Sutekimiya Tochigiten — Restaurant in Tochigi

ひどい対応を受けました ハンバーグランチジャンボ３２０ｇを注文しました メニューの写真は２００ｇですので、この１．５倍なのかなと期待していました 出された物が思ったほどの大きさではなかったので、次の料理が届いたときに、ジャンボですか？と何気に確認しましたところ「ジャンボです」とのこと 食べ始めて間もなく、年配の女性スタッフが「申し訳有りません　レギュラーサイズでしたので　お取替します」と　食べかけの鉄板を下げていきました すると間もなく、厨房のスタッフらしき女性が　食べかけのハンバーグ鉄板を持って「これはジャンボサイズです」と持って来て私のテーブルに置きます　いくら自分で食べかけのお皿といえどもギョッとしますよ！！ 「新しく焼いてきても良いですが　如何しますか？」との事 ウエイトレスがレギュラーサイズの間違いだと、持ち帰ったお皿を、厨房スタッフが「私は間違っていない」と、わざわざ客に見せるため持ってきた訳です こんな対応の店で「店長を呼べ！！」と口論したところで、何もなりませんので　「もういいからそれを食べるよ」と　突き返された「食べかけの冷めたハンバーグ」を食べました　とてもマズイものであったことは言うまでも有りません

お客様の立場になれば、お店のスタッフの間違いを、自己主張して客にしわ寄せしている　何者でも有りません 評価はしっかり星１つにさせていただきます

仮に、厨房スタッフが「ウエイトレスの間違いでした　やはりジャンボサイスでしたが　冷めてしまいましたので、新しく焼いてきましたので　お召し上がりください　お待たせして申し訳有りませんでした」なんて　対応を頂けたら　素晴らしい！！と　星５つなのですがね・・・・

店員の間違いは、　お客様にお詫びして、お客様に不快を与えず、お客様に不利にならない対応をするのが　接客と言うものだと思うのですが、...

この時期は株主優待が更新されてポイントが無駄になってしまうので、"宮"や"かっぱ"に駆け込んで消化するのだが、ここんちの宮は他の宮に比べてご飯が硬い。今日は先日スタッフに"米が硬かった"と言った経緯があるため、改善されたか確認しないと言いっぱなしで失礼だと思ったので再訪問した。ライスに関しては着席してからオーダーできるものではないので、入り口で確認させてもらった。やはり他の宮に比べて硬い。近くに"かっぱ"があるからそっちの"シャリ"を共有する為だろうか？あの硬さならシャリやパエリア、ピラフ、チャーハンには向いている"かも"しれないが、"白米"として提供するのには硬いと思う。 ステーキなんてものは同じ値段を肉屋やスーパーで牛肉購入したら更に良い肉買えるし、家でパンパン焼くだけで宮のたれさえあればそれで良いのにわざわざお客様が来てくださっている(つまりシェフの手柄はほぼ無し)。だからそれ以上のサービス・クオリティが求められると思う。(あっそうそう、"たれ"も他店同様"おかわり"できるんだけど、ここんちだけは冷たいまま提供される。なんでチェーン店なのにここんちは他とこんなに違うんだろう？) せっかく"ごはんお替わり自由"を復活させているのに肝心の味(硬さ)が残念。当然米の品質とか努力してお替わり自由を復活させているのだから、炊き方等、もう一工夫してもらえるとありがた...

ライス・ス－プ(4~5種)お替わり自由いいですﾈ(^O^)v・･･･さすがにﾒﾆｭ-もとはなりません､ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ店でない(当然) いちいちスタッフ呼びつけ依頼でなく､ｶｳﾝﾀ-ﾊﾞ-で自分で好きな量盛り付け気軽でｸﾞｯﾄﾞです｡ここだけのｻ-ﾋﾞｽですね(^^)

注文もタブレット注文導入するとなおｽﾋﾟ-ﾄﾞ･ｽﾑ-ｽﾞｱｯﾌﾟ･注文確認なしｽﾀﾂﾌの負担軽減になると思います｡ﾛﾎﾞ運搬OK 料理味･たれ味もgoodﾃﾞｽ ━━━━━━━━━━━━━━━∥∥∥

〓〓2025/05/25入店したら〓〓〓〓 ス━プお替わり自由､ﾊﾞ-に3回お替わり メニューが届き食事開始、食が進み ライスお替わりﾊﾞ-に行ったが､お～やぁお釜自体見渡す限りどこにもない､ 「ライスお替わり自由」無くなったんだ

どびょ～この昨今なんですね(..)_ あぁあ～～～ なぁ～んか､このやり方 ■■■いつの間にかｽﾃ-ｷ･ﾊﾞ-ｸﾞg減らし､さりげなく暗黙でメニューすり替えも､やりかねない■■■手法 実は､｢日常茶飯事｣当たり前感覚なの_