Yumenoya — Restaurant in Tochigi

飽きのこない味。かれこれ10年以上月1回程度通っています。

お店は決して新しくはないがテーブルと椅子はもちろんのこと床やお手洗いまで掃除が行き届いて清潔感があります。 お店に入ると店主が元気よく迎えてくれます。

数年前からお店の前にサボテンやシダ系の植物とメダカが並んでいる。店長の趣味なのか…？

本題のラーメンについて。 イチオシは、たんたんめん。コシのあるちぢれ麺に濃厚なスープが絡んで絶品です。見た目は泡立っていて不思議なたんたんめん。炒めた挽肉とかチンゲン菜も入っていないので、ごく一般的な担々麺とは別物な印象です。スープはふんわりと香る胡麻の香りと辣油の絶妙な辛さが相まっていつも飲み干してしまいます。 辛さは強くなく辛いものが苦手な方でも美味しくいただけると思います。

餃子もおすすめです。1個のサイズが大きいので食べ応えがあります。サイズが大きいのですが野菜が多めの餃子でさっぱりしていてとても食べやすい。個人的には、れんげの中でたんたんめんのスープに餃子を浸して食べるのが好きです。

混み具合:土日の昼ピーク時間帯だと行列が出来ていることがあり15分近く待つこともある。 夜は昼間と比べるとやや空いている印象です。

客層は若い人からご老人まで幅広いですね。

ここのたんたんめんが一番好きです。 ちなみにとろチ...

開店してすぐに行きました。 少し細い路地を通りますが、駐車場は広いです。開店してすぐで私達の他に3組いたので、ピーク時にはけっこう混むのかな？

ラーメンと餃子5つを頼み1000円ちょっと、財布に優しいお値段です。メニューは各ラーメンの写真があるのでわかりやすいです。

餃子はメニューの選択肢がなぜ「3つ」と「5つ」なのか、届いてから理解。 1つが大きい！普通の餃子2～3個分はあるんじゃないかと……大きいからといって大味でもなく、皮がもちもち、中の具も薬味の風味がよく、食べごたえがありました。大きい分、なかなか冷めないのもいいところ。

ラーメンは透き通ったあっさりめのスープに、中太のちぢれ麺がよく合いました。喜多方ラーメンや佐野ラーメンが好きな自分は、こちらのラーメンがとても美味しく感じました。

お店の外には素敵なサボテン達が、店内もDIYがお好きなのか、ナチュラルなデザインの内装と、山に関する雑誌やサボテンなどのインテリアがあり、女性も入りやすいお店だと思いました。

また行きたいで...

「特製夢ラーメン」をいただきましたが、これが本当に感動的な一杯でした！まず、どんぶりが運ばれてきた瞬間、チャーシューの量と美しさに圧倒されました。一口スープをすすると、あっさりしながらもコクのある醤油ベースが広がり、鶏や魚介の旨味がしっかりと効いていました。

青竹手打ちのような麺は、もちもち感が抜群でスープと絡むと完璧なハーモニーを奏でます。この手打ち感のある麺が、夢の屋の「佐野ラーメン風」らしい独自性を感じさせます。そしてチャーシューは柔らかく、脂の甘みと肉の旨味が絶妙。特製夢ラーメンという名前にふさわしい贅沢なトッピングでした。

さらに感動したのは、全体のバランス感覚。トッピングのメンマやネギの食感が良く、スープの繊細な味を壊すことなく、一体感のある一杯に仕上がっていました。ランチタイムにこのクオリティで、しかもお手頃な価格で提供されるのは驚きです。

ぜひまた訪れて、次は人気の「担々麺」や「塩バターラーメン」に挑戦してみたいと思いました！ランチやディナーで栃木市を訪れる方には...