スヌスカフェイースト — Restaurant in Tohma

本州からの帰省ついでに伺ってみました。 一言で言うとソリューション不足、お客様を迎える準備が出来てないと感じました。 店員さんのマスク未着用と入口やトイレにも消毒用アルコールを設置してないのは、そのようなコンセプトなのでしょうか？ 平日のお昼時で3〜5組、オーダーしてから提供されるまで約30分。。肝心なパンケーキはびっくりするくらい1枚1枚焼け具合がばらばら。 ほとんどが表面だけ焼けていて、中はどろどろの生焼け状態でした。大袈裟ではなく、フォークですくって口に運ぶまでにぼたぼたとこぼれ落ちてしまうくらいです。新たに焼きなおしてほしいくらいでしたが、また30分待つのは厳しいのでそのまま頂きました。 唯一焼けていた1枚について感想を書くとすれば、幸せのパンケーキなどのふわふわ系よりは、厚さのないしっかりした印象。厚さがないのも、生焼けなのも恐らく生地が緩い+鉄板よ温度調整が問題かなと(パンケーキ評論家ではないため推測ですが)。 生クリームは付け合わせにちょうど良い甘さ控えめでした。 ドリンクはバリスタがいたりラテアートで提供されるわけではないですが、可もなく不可もなくセットで300円ならお得な印象。 お会計はレジが別にあるわけでも、テーブル会計と書かれているわけでもなく、キッチン前にて支払いました。(他のお客さんもレジがないのね~と不思議そうでした) その際にキッチンが丸見えなのですが、ハンドミキサーでのメレンゲの泡立て用に使っていたボウルはなんとプラスチック製😱 知識がないのか、本店でもそうなのであろうか。。。 会計後もホールにいたスタッフが片付けついでに、ありがとうございましたと一言あったのみ。 他にも営業時間にかかわらずテーブルにパソコンや書類が置かれていたり、色々目につく点はありましたが、ここまでにしておきます。 田舎だから仕方ないと言ってしまえばそうなのかもしれないが、ホスピタリティもお料理も残...

期間限定のおさつバターのパンケーキを頂きました。 焼き加減、食感共にちょうど良い具合です。 さつまいもは大学芋に近い感じのソースを付けるとしっかり甘め、添えられている生クリームのコクがさつまいもと合わさって至福でした。

飲みものはアメリカーノを。アメリカンだと思って飲むと意外と濃いめでしたが、これはこれで甘いスイーツとの相性が良かっと思います。カップまで熱々で出て来るので最後まで温かいまま頂けました。

注文を受けてから作られているみたいなので、時間に余裕がある時に訪問する事をお勧めします。

豊岡のお店が無くなった時はとても残念でしたが、当麻で再開されていた事に感激しています。

追記 paypayが利用出来ました。 店内明るめで雰囲気も良かったです。 駐車場はお店の道路...

一つ一つの家具やインテリアなど 個室も有り　北欧やイギリス　ビンテージ感のある雰囲気　ミッドセンチュリーな感じもあり パンケーキもあえてテイクアウトを おすすめしているところが こだわりを感じます。

テイクアウトをするとパンケーキのふわふわがしぼむのであえてテイクアウトはしていないようですね。 まあ普通に考えたらそうですよね。

できたて ふわふわアツアツを食べたいと思うのが 店主のこだわりが伝わります。

注文してから...