Ramen Shop Nawa — Restaurant in Tokai

うまいラーメンショップ☆リニューアルオープン

昨年の秋頃に大将が病気で倒れられて、閉店しますと知った時はビックリしました(^^;

突然の知らせに愕然としましたが、その後、息子さんが跡を継ぐ事になり、今年の3月にめでたくリニューアルオープンされました(^o^)/

お店の看板も新たに変えられて、椿マークの入った看板になったので、よりラーメンショップの食材を多く取り入れられてるのかも知れません。

店内もこれを機にリフォームされていて、以前お伺いした時は店内に物が多く内装も昭和の雰囲気が残ってましたが、今回初めてお店に行くと、店内壁紙も新しくなり、カウンター席はもとより、左手にはテーブル席2卓有り、土曜日のお昼時ともなると、職人さんグループや驚いたのはママ友さんが小さなお子さんを連れてのグループが見えた事が、もともとなのかリニューアル後からなのか分かりませんが、かなり地元に根付いてるなと言う印象☆

後、券売機が入口左手に設置されたのも今風のラーメンショップかと☆

丁度、先客二人待ちで店内待ちで接続。

券売機を見ると、左上からデカいボタンでネギ丼セットが並んでいたので、ここはリニューアルオープン記念で、ネギ丼セットをポチり(´∀｀)♪

しばし、カウンター後ろの椅子に座り、その時を待ちます♪

しばらくすると、カウンター席に案内されて周りをキョロキョロ見ながら待つお客はかなり不審に思われたかも（笑）

厨房内を見ると、ラーメンを作る若い大将をサポートする様に、お父さんとお姉さん？の3人体制で切り盛りされてました。

店主は思ったより若くてイケメン‼️

お父さんの動きを見てると、やはり病気の後遺症なのか、動きが少しスローですが、ネギ丼作りや補充のネギをボールで和えていたので、やはりそこは腕の見せ所☆

◯ねぎミソラーメン＋ネギ丼　¥950

セットでこの価格ならコスパ良し(^^)♪

先にネギミソラーメンが着丼して写真を撮ってから実食‼️

ラーメンショップ独特の豚骨醤油にコクの有るミソと専用ダレで和えたネギの旨味のコラボは、こちらのリニューアルの情報をチェックしていただけに、沁みる美味しさでした(´∀｀)♪

ネギ丼も着丼して、ラーメンと交互に食べれば、ラーメンショップならではのネギコラボがまいうーです (´∀｀)♪

後半はお決まりの特製らあじゃんで辛みもプラスして辛旨‼️

多少、麺の茹で加減が茹で過ぎな印象と背脂のコクがもう少し欲しいなと言った印象でしたが、後から絶えない行列を見ると、人気の程が伺えて、これからの楽しみが増えました♪

券売機を見ると、この辺りでは見たことない、若い大将がメニューに追加したかったと言う、 【七味お酢ラーメン】が気になりますので、次回のお楽しみにします♪

ご馳...

先日、数年ぶりに行かせていただきました。 数年前はちょこちょこ行っていたのですが、引っ越し等の理由で中々行けず……。 前の女将さんや大将さんは当時からそろそろキツイと仰っていたので、人が変わっているのに対しては驚きはなかったのですが、今の方々は凄く無愛想でした。 お店に入ったのは平日の13時過ぎ。お昼の閉店が14時と書いてあったのに、私達が入って食券を選んでいるのを見るやいなや、外に出て看板等をすぐに店の中に引っ込めました。その時点で「あれ？厄介者扱いされてる？」と思いました。 そしてネギみそラーメンを頼んで、早速食べる事に。久々のラーメンショップでしたが、味が変わったなと。同行者も同じ意見でした。どう変わったか聞かれたら、味が濃くなった？塩辛くなった感じがしました。でも久々に食べたので美味しいなとは思いました。ちょっとくどいけど。でもやっぱりそこは作る方が変わったのでしょうがないと思ってます。

食べ終わって器を下げる時、同行者が「ごちそうさまでした」と言ったのですが店の人達は全員無視。聞こえなかったのかと思い、私ももう少し大きく聞こえるように「ごちそうさまでした」と言いましたが、また無視。 私達より先に帰った2組には大将さんが「ありがとうございました！」と言っていたのに、何でですか？常連さんだけ贔屓してらっしゃるんでしょうか？常連さんなのかは分からないけど。大将さんは私達が出るより前に休憩だか午後の仕込みに行ったのか分からないけどいなくなったのですが、その他の2人。バイトっぽい子と今の女将さんっぽい人。何も言わない。目の前にいるのに。聞こえてる筈なのに。なんで？滞在時間は20分ほど。居心地が悪くて同行者とも何も喋らずに食べました。13時過ぎに客が入って来たのがそんなに気に触ったんですか？ とりあえず、以前の女将さんや大将さんでは無くなってこんなに入りにくくなったのなら他の人達にも紹介なんてしたくない。 いくら美味しくてもこんな扱いされてまで行こうと思わない。この状態になっているのを知る前まではラーメン好きな子とかに、ラーメンショップ美味しいよ！と教えていましたが、今は教えたくない。仲いい子なら尚更教えたくない。 純粋な美味しさも以前の大将さんと女将さんの時の方が美味しかったと思います。 以前のラーメンショップに戻って欲しい...

旨味に物足りなさを感じる単調なスープです、麺がしっかりとした味わいしてますので、ネギと海苔の香りで食べるが良い選択と思われます、それか、味噌を選ぶかな！ 無駄に濃厚にして異様に味の濃い何処ぞのラーメンよりは、シンプルで食べやすく思います ネギ丼とセットを売にしてますが、私的にはネギ丼は味の単調さとネギ臭で鼻つまみ的な印象です。 ネギ大好きって方には良いのかも知れませんが、私的には全体的にネギ臭強く辛いですね、ラーメンとどんぶり、兼用に刻みネギを用意してるみたいですが、同じネギを使わず、丼には、ネギの芯を抜き、もう少し水にさらして辛味を抜いたネギを使って欲しいですね。 辛さの選択で辛いラーメンってのもやってます、辛いの好きな方には良いのかな？ 店を出た時には、口の中がネギ臭バリバリでした⁉️ 2022年秋 久々に店名も変わったと聞きましたので寄って見ました 酷いことに成ってますね こんな私にて、言える立場では無いでしょうが… 当初にての大将と奥さん？切り盛り的な時と変わって、息子さん夫婦なのかな？若い子が仕切ってやってるみたいです まず、店内に入って４～５人待ってましたので、最後尾に…… 丁度入れ替りなのか？直ぐに座れましたが 食券買って、着席ですが、即座に注文聞きをしてくれて、待つ事に成りますが 前のお客様が、目の前のカウンター台の上に食べ終わりを片付けてくれてます 私的に、何時片付けるのだろう？ 見渡すと、客数は１２人程、その中に先ほど案内されて、座ったお客様は５人程、店主なのか？若いお兄ちゃんがラーメン作ってる… 何故に片付け無いのか？良く見たら、奥でお姉ちゃん、洗い物してるじゃん？ その前に、下げものしろや！次のお客が座ってるのだぞ！ 待ちの原因も解った… 真ん中で、ノンビリお兄さん… 何を考えてるのか急ぐ素振りもなく、ノンビリとノンビリ、ラーメンを２杯づつ 正直に、提供には遅いと感じる しかも、一番は！提供されたラーメンがぬるくて、ぬるくて、上に乗ってるネギなんて！辛くて食えないですやわ 文句の書き込みみたいに成ってますが、正直、私的には次は無いので、参...