Yokohama Iekei Ramen Nawa Yamatoya — Restaurant in Tokai

辛旨☆家系ラーメン

昨今、愛知県内に家系ラーメンが急増していると聞いてから早数年。

知多半島の地元では、未だに家系ラーメン出店がある程の人気ぶり⁉️

そんな中でも此方は4年以上前に開店していて、BMしていましたが、愛知県で何店か新しい家系のラーメンを食べていましたので、もう良いかな〜と思ってましたが、狙いのお店が臨時休業でしたので、近場でラーメン屋がないか探したところ、此方がヒットしましたので、ようやくの初訪問です♪

MEGAドンキの併設店となりますので、駐車場は楽々です♪

遠くに止めて、少しでもウォーキングw

外の扉を入るとパチンコ屋と繋がった通路を挟んだ奥にお店が有りますので、セミオープン？スペースとなります。

券売機を見ると、液晶のタッチパネル方式☆ ラーメンの種類を見ると、定番メニューは大体味の想像がつきますので、ジャンク的な刺激を求めて、赤い色のヤツをポチり(´∀｀)♪

また、ご飯が50円でおかわり自由とのことでしたので、やはり家系でスープが辛いとくれば、もはやライスは必須w この時はダイエット前でしたのでしっかりと炭水化物コンビでファイル・アンサー(´∀｀)♪

麺のかたさ、濃さ、油の量が選べますが、全て普通でw

カウンターに座りしばし待ちます♪

大和家は東京発祥で関東で人気の家系チェーン店との事ですが、使い勝手の良さだけでなく、店内の賑わいぶりからすると、味の方も期待値が上がります♪

着丼する前に、セルフコーナーでご飯をよそいますが、茶碗の大きさが確か小丼しかなく、一度でそんなに盛れないので、まあ食べ過ぎ防止抑制にはなるかなと思いました(-｡-;

漬物も2種類あったので、ついでに小皿へオール盛りw

その後にラーメン着丼して頂きました♪

◯うま辛ラーメン並盛　¥840 ◯ご飯　　　　　　　　¥50 ◯海苔増し　　　　　　¥50

ベーススープはクリーミーな豚骨醤油ですが、数種類の唐辛子を配合した特製ダレが、効いているので、食べた時の感想は、意外と美味しい(^^)♪

唐辛子の特製ダレが良い仕事してますね♪

麺は中太で固めの食感もスープが馴染んで美味しい♪

海苔もパリッとした食感も良く、うま辛のスープと相まってご飯が進む君‼️

海苔増ししたから思わず、ご飯おかわりしました(´∀｀)♪

唐辛子の配合が良いのか、旨味を感じながらご飯と麺を完食しましたが、流石にスープは僅かに残しました（笑）

ご馳...

スープ、麺、卵、ネギチャ丼は美味しいですね〜🤤 ラーメンのチャーシューはあんまり増やさなくても良いかも😚 スープのクリーミー豚骨は最後まで美味かったです😊

「横浜家系ラーメン 名和 大和家」は、愛知県東海市名和町に位置する家系ラーメン店です。名鉄常滑線の聚楽園駅から徒歩約20分の距離にあり、ドン・キホーテに併設されているため、車でのアクセスも便利です。営業時間は毎日11:00～2:00で、年中無休です 。  

主なメニューと特徴 • ラーメン（並）：780円。濃厚な豚骨醤油スープに中太麺を合わせた、家系の王道スタイル。味の濃さや油の量、麺の硬さを好みに応じて調整可能です。 • 631ラーメン：1,750円。海苔6枚、チャーシュー3枚、味玉1個がトッピングされたボリューム満点の一杯です 。 • 濃厚担々麺（限定）：990円。家系スープをベースにしたゴマと味噌の風味豊かな一品で、辛さや痺れは控えめです 。  

ライス（50円）は食べ放題で、スープに浸した海苔で巻いて食べるのが定番の楽しみ方です。卓上にはおろしニンニクや豆板醤などの調味料が豊富に用意されており、味のカスタマイズも自在です。  

店舗情報 • 住所：愛知県東海市名和町日向根100 • 電話番号：052-689-3199 • 営業時間：11:00～2:00（年中無休） • アクセス：名鉄常滑線 聚楽園駅より徒歩約20分 • 駐車場：あり（ドン・キホーテ併設） • 支払い方法：クレジットカード可 • 禁煙・喫煙：完全禁煙   

また、ウーバーイーツによるデリバリーサービスも利用可能で、店舗の味を自宅でも楽しめます 。...

大和家の「野菜ラーメン」最強説。 それは、二郎系が虚しく感じるほど。 二郎はノルマで、チャレンジメニューだ。 「ナニ、それ？その縛り？」どんな食べ物だって美味しく食べてなんぼでしょう？ 見た目は似てるけど、全然違う大和家の「野菜ラーメン」。

ところで、大和家の野菜ラーメンは、おそらくだけど「野菜炒めラーメン」ではなくて広東風の蒸野菜か、さっと湯がいた野菜に香味油とタレをくぐらせたものと思われ。

定番のモヤシやキャベツに加えてニンジン、木耳そして韮。 それ等が上記で推定される調理でもって 活き活きシャキシャキ感 +...