まつだい ラーメン カプチーノ — Restaurant in Tokamachi

松代へ行くたびに気になっていたカプチーノへ。 ラーメンののぼり旗は見えるも、営業している様子がなく、地元愛され店と聞いていたので何度かチャレンジしてようやく入れました！ 結論を言えば、18:00〜24:00という営業時間だったため、昼はやってないということでした！ カプチーノという店名と、外観からは予想つかないバーのような店内！ ただ、メニューはラーメンをメインとして、カクテルなどの提供もある、喫茶店でも居酒屋でもない店！ 名物というカプチラーメンという名の豆腐ラーメンを注文。これがめちゃくちゃ優しい……！ 酒を呑んでないのに、呑んだ後の〆のラーメンのような、体に染みるラーメンでした！このラーメンは美味しいです！味噌チャーシューとかもめちゃくちゃ気になるので、次回は食べてみたいです！ ギョーザも頼みましたが、これもまた美味しい！ カプチーノという名なのでコーヒー系はあるのかと思いきや、メニューにはなく、マスターが自分用に飲んでいるというコーヒーを淹れてもらいましたが、このコーヒーめちゃくちゃ美味い……！デザート系もありますが、手伝いの子がいる時にしか頼めないらしく、コーヒーとデザートも今度頼んでみたいです。 年中無休らしいですが、マスターが体調を崩される時があったらしく、やっていない日もあるかもしれません。 芸術祭の作品のような、外観からは予想できない不思議なお店ですが、地元に愛されたお店なの...

It's nice that it's close to the station!It's safe even if you drink alcohol! lol Master is good . I will come again:⁠-⁠) I ate the Kanton noodles and gyoza and they were...

いちばんだいすきなお店

ギョーザ超美味い😋

ギョーザにキャベツを使用していて春キャベツしかない時期は一玉あたりの量が少ないため作れなく使ってなくて食べれないこともあるのですが、4月現在運良く食べれました！

唐揚げは鶏胸肉を使用しているのにも関わらずしっとりふわふわでおいしいです🤤

あんかけ焼きそばが麺類では個人的に一番好きなのですが、麺を茹でて、具材作って、麺を油で揚げて、、と工程が多いので忙しい金土は自粛してます（？）笑

マスターが1人で切り盛りしてるので体調に気をつけて永くやっててほしいです

外見はかなり年季が入ってますし入りずらいかもしれませんが内装は落ち着いた雰囲気でカウンターもあり、金土は地元の方がお酒を呑まれたりで賑わっています。

大地の芸術祭では昼営業もしたことがあるそうですが歳のせいもあり、今は夜のみだそうです。

サービス精神、チャレンジ精神旺盛でお客様のご要望はできるだけ応えたいそうでお客様のご要望に沿った結果かなりのメニュー数になったそうです。

十日町から上越（その逆も然り）の道中で深夜まで営業している店が少ないのでトラックの運転手さんのお客様も多いそうです

東京で修行し地元で40年以上愛されている...