待屋 — Restaurant in Toki

ここは土岐川の土岐川河川公園沿いの静かな良い場所にある喫茶店。 「待屋」いつでも待っていてくれるという店名がとても嬉しい。

入口の看板は手書き風で手作り風のポストも何だか温かい。

駐車場は結構込み合っています。 この場所、人目につく場所ではなく、知っている人しか来ない場所にもかかわらずこれだけ込み合っているのは何か理由がきっとあるはず。

店内に入ると、とても明るい店内。 そして地元の方々と思しき人で賑わっています。

カウンターの中には老眼鏡を頭に掛けた年配のマスターが忙しそうに捌いています。 カウンターの棚には色々なカップ＆ソーサ―が並んでいます。 珈琲はハンドドリップ。こだわりが感じられます。 先程、喫茶店と書いてしまいましたが、珈琲屋さんといった方が良いかもしれません。

フロアーにも木製の樽の上に配置された珈琲が販売されています。 これは珈琲を頂いてみなきゃいかんな・・・。

ドリンクメニューは珈琲以外にも特製の紅茶、フルーツ系のジュースなどがラインナップされています。 珈琲は「待屋ブレンド」「アメリカンブレンド」「炭焼ブレンド」「マンデリン」「今月のコーヒー」と並んでいます。今月のコーヒーは月替わりで世界のコーヒーを紹介しているようです。 初回ですので、まずは店名の入った「待屋ブレンド」でお願いします。

そして、サービスモーニングが２種類。 A set　トースト・日替わりサラダ・日替わりデザート B set　たまごサンド・日替わりサラダ・日替わりデザート 他に日替わりサラダ・日替わりデザート・ゆでたまごと言う、ライトなセットもサービスでありました。

アイスコーヒーはコーヒーの氷で薄まらないようにされています。

●待屋ブレンド...

土岐市岐津町高山 ￥520～ﾓ7:30-11:00木、第1,3水(休)2024/5/3

土岐川沿い土手下の戸建カフェは朝の川沿いの日差しに当たり、土手の道より一段下がった場所にある。

平屋建ての入口引き戸を入ると、明るいクリーム色の壁に明るい吹き抜けの空間に、木の梁や床。カウンター5席にテーブル席７席程の店内は、ジャズのBGM が流れていて賑わっている。

モーニングはBセットにアイスコーヒー。白い長方形の磁器の大皿にふんわり柔らかパンに沢山の潰し玉子の三角サンドイッチが４つが美味しい。レタス、水菜、人参、キュウリ、紫玉ねぎとコーンの様なドレッシングサラダもいい感じ。ミニカップは酸っぱいあんずの様なゼリーが付く。 アイスコーヒーは大きなワイン風グラスにたっぷりコーヒーアイスが入って、底は細かく上は大きな氷に白いポットに入った熱いコーヒーを注ぐ。苦味の濃いコーヒーは黒糖のシロップに良く合う深みのある味わいの本格的なコーヒー。 蓋付きのミルクも加えるとミルクのマイルドな風味に。 主人のマスターにポットの蓋を押さえるようにと言われ、来客にも大きく声かけを元気にしていて気遣いを怠らない。

今日はGW...

土岐市・セラトピア土岐のちょうど隣にある喫茶店...