Gyoza Ohsho — Restaurant in Toki

こどもの時からあまりご縁がなく、30年程前、高校生の時に友達に誘われて名古屋駅前笹島交差点近くのビルインの小さな王将に行ったのが初めて。掃除用などに使われる緑のゴムホースでお冷を入れていたのを見てびっくり。ゴム臭のする水に食欲がギャン萎えしたのを覚えています。

亡くなった大東社長の時代に注目を浴びていたので何回か行きましたがやっぱり感性に合わない…

今回は時間がなかったため最初に通りがかった飲食店と決めていたので、進化していることに期待をしながらひっさしぶりの臨店。

んー何も変わってない気がするというか、むしろ退化している…

店内やメニューの雰囲気が昭和のまま。雑然としてて薄汚い。センスのカケラもない。メニューのラインナップも昭和。今時「チューリップ」って…若い子達分かります？笑

仕方なしにラーメンとチャーハンのセットにしました。10分くらい待つと提供されて、早速実食。ラーメンのスープは、おいしいけど昭和。

麺は学食を思い出す、安さが売りの何の努力も工夫もないスーパーで買えるレベル。そして気持ちぬるい。チャーハンは、薄味と言えば聞こえは良いが、明らかに何かの味付けを忘れているとしか思えない味。うま味調味料、入れ忘れちゃったでしょう？テーブルには餃子のタレとラー油とブラックペッパーしかないので仕方なくブラックペッパーを増し増し。美味しくなんてなるわけないけど…。

作った人は、調理実習か何かのつもりなのでしょうか？お金を取れるものではないと思います。作った人の休みの日の昼ごはんに、自分の奥さんが作ってくれたチャーハンがこの味だったら絶対文句言うと思います。タダなのに…。

お会計は、細かな数字は忘れましたが¥1029？でした。バカ高い。内容からして¥500でも食べない。コンビニでカップラーメンとおにぎり買います。

来来亭に行ったら、油断したら口の中が大やけどするくらい熱っ々の美味しいラーメンとツヤっツヤの湯っ気湯気のチャーハンが5分も待てば食べられて、¥1000でお釣りが来る。ポイント貯めたら1カ月間毎日ラーメン1杯無料になるし。

もっと熱心に勉強してください。時代の変化に淘汰されるラインの企業になってしまってますよ！大東さんが泣いてますよ！きっと…

以上、飲食業経験20年の...

色々酷すぎ。

平日の昼時ですが、ピークアウト後の時間帯に行きました。 空いている訳では無いが、空席がある程度の混み具合。 なのに、何故か待たされる。 しかも、空席が5席以上あるのに結構待たされた。

次に、料理が出てくるのが遅い。 自分も隣の席のオジサンも、出てくるのが中々かかった。 しかも、ランチのミニ丼とラーメンの出てくるタイミングが違う。 まあ、店がパンクしてるからそこはいいとして、10分以上空くのはどういうことや？ 手際のいいラーメン屋なら、ラーメン1杯に3分とかからず出てくるぞ。

最後に味。 所詮はチェーンの飯屋なので、接客に期待するのはお門違いというもの。 なので、ここまで書いた手際の悪さには目を瞑るにしても、飯屋なのだから味は無視できない。 結論からいうと、かなりまずい。 特に麺類。 ラーメンの麺が伸びすぎて、ソーメンかってくらいノビノビのしなしな。 味も薄いし、さすがにキレそうになった。 他の方のレビューでも、味が悪い・麺が伸びているという意見が見られる。

これらの原因は、店がパンクしているから。 パンクするレベルの混雑じゃないのに、完成にパンクしている。 店員の質が低いかと聞かれると、決してほんなことはない。 ただ、約1名若い男の手際が悪すぎて、完全に店の足を引っ張っている。 オバチャンたちはテキパキ働いているが、若い男はノロノロ、要領も悪く何をしていいかわからずキョロキョロ…。 客を席に案内しろと指示されているのに、今やってた皿洗いを一所懸命続けている。 反抗期か？

ただでさえ店員に余力がないのに、実質一人減の状態なので、そりゃパンクもするわ。 むしろ、他の従業員には同情すら覚える。

結果、席に案内されるまでに10分、飯が出てくるまでに10分、出揃うまでに10分と、中華屋とは思えないくらい時間がかかった。 しかもまずい。

コンビニで適当に食う方が、まだ納得できるというもの...

餃子🥟のタダ券を一枚余分に戴きました。 だからね、あの人に星三つ☆☆☆差し上げますって事～💦

其れは其れ、此れは此れというお話し。

コロナ過でテイクアウトのお客さまが多いらしい。んが、店内のお客さんをほったらかし、無視してテイクアウト品ばかり作っていたら駄目だろ～って🎵( ￣▽￣)

従業員らの休憩後の夕方は、来店客数が増えるのは必然的で、ある程度のテイクアウトのオーダーが入ったら受付の締め切りをしないと、店内オーダー分を作る方が間に合わない。

ボードに名前を書いてから３０分して、漸く直前の方を呼ばれてオーダー待ち、更に15分が経過したが名前を呼ぶ気配すら無い。アカンゎ～って、名前に斜線／を引いて静かに退出をしました。

ホールの経験値の浅い方々が、やって居られるが現場の状況を把握して欲しいね😅人気店なのだから、お客さまはどんどんと来店されます。その状況でテイクアウト品を優先してオーダーを受けていらっしゃいますが、貴店のキャパシティを最優先に考えて頂きたいと思いますっての(^ー^)

バカスカ注文受けても、作られへんかったら意味が無い⁉️ブッと笑た🎵(...