Tsukemen TETSU Tokorozawaten — Restaurant in Tokorozawa

I've never had Tsukemen noodles - dipping noodles where you dip the noodles in rich thick soup and slurp in the goodness.

There was the original which is a very flavourful and sweet stock of clams, bonito and other fish. And the other, spicy miso, just as delicious as the other.

Soup is served lukewarm, if you want it hot you press the button in front of your seat for a hot stone to put into the soup bowl to it heat up.

It was a most delicious and filling meal, the ramen similar texture to...

This was my first time eating in this Branch. This time, I had the regular broth of tsukemen. It still tasted great, but I like the Spicy Miso better. The service is very friendly, and they seem to be very attentive to their customers.

The egg, noodles, and Chasu were prepped and cooked perfectly.

It could be busy sometimes, and you may need to queue in Line since it is located inside the...

西武線所沢駅改札内、人気のつけ麺屋さん。何度も利用してます。立地的に来店しやすく、夜は閉店(23時)まで混んでます。約3ヶ月ぶり22時40分来店、後客が次から次と来店、人気有りますね。いつもは中華そばですが、つけ麺に決定。味玉つけめん あつもり(910円)注文。夜の部、鶏✕魚介系スープに中太麺、濃厚でクセになる味です。魚介風味が強く好みは別れますが、個人的に好きな味わいです。卓上調味料の揚げ葱で味変。スープがぬるくなったので焼き石投入、熱々スープ復活。最後はスープ割りで完食完飲、ごちそうさまでした。

リニューアルオープン後、22時25分来店。とにかく混んでます。お客も次から次に来店。つけめんが人気ですが久々に中華そば(750円)注文。煮干し、鯖節の効いた中華そば、柔らか大きめのチャーシューも旨いです。クセになる味わいは正に魔力ですね。卓上の揚げ葱と特選胡椒で味変、完食完飲、ごちそうさまでした。(何処がリニューアルしたのか？よく解りませんでした)

約7ヶ月ぶり22時10分来店、先客3、後客2。期間限定 濃厚味噌鶏つけめん(900円)+旨辛ねぎ増し(100円) (限定ねぎ増し 1000円)を券売機で購入、注文。香り豊かな味噌だれスープ、もっちりした中太麺、軟骨入り鶏団子、しゃきしゃき感の辛旨ねぎが良い味わい。半分食べてスープがぬるくなったので焼き石投入、卓上調味料で味変開始。最後はスープ割り (これだけコップに注いで飲んだらめちゃくちゃ旨い！) 完食完飲、ごちそうさまでした。

約6ヶ月ぶり、入口近くのカウンター席が空いていたので温かいラーメンが食べたくて22時10分来店、券売機で辛つけめん あつもり 並(980円)購入、注文。ラー油ベースの辛いスープ、別皿にラー油の効いた鰹粉、あつもりの麺に投入し辛さ増加。スープは辛さは有るけど、中太麺に絡んで旨いです。(刺激的辛さでは無く鰹節の旨みが有る辛さかな) 麺を食べ終え卓上のスープ割りで完食完飲。焼き石投入せず最後まで熱々で頂きました。ごちそうさまでした。閉店まで続々来店、やはり人気のお店ですね。

仕事の関係で10日ぶり、7時5分来店(開店7時)、先客0、後客２。いつも夜利用なので朝ラーに挑戦。朝つけめん...