Maison du Patissier Shiroi-blanco — Restaurant in Tokushima

R7.1 予約していたバースデーケーキを貰いに行くと、可愛いケーキがショーケースに並んでいました。個人情報もあったので、チョコプレートの文字や　ケーキの側面のイニシャルクッキーは写真編集（消しゴム）してます。 2週間くらい前に予約が必要みたいですので、イラスト（好きなキャラクター・子供の書いた絵や手紙など）を持参して予約してみようと思います。

R6.12/24 今年もクリスマスケーキ（6号・¥5300）を買いました♪ やはり味は甘さひかえめで アッサリと美味しいです。気のせいかもしれませんが、スポンジの上側の生クリームが減ったように思います。 黄色い星型の　チョコレートで包んだクッキーも サクサクしてて美味しかったです。

予約してない人の為か、予備でクリスマスケーキ（生クリームのみ・5〜7号）を 冷蔵ショーケースに並べていました。

R6.10/26 シフォンケーキ¥370、カフェオレ¥400、ガナッシュショコラ¥400、苺ショートケーキを買いました。 カフェオレは、1番上のクリームがほろ苦く、スポンジの間のクリームが甘くて 食べやすかったです。 ガナッシュショコラは、チョコチョコしてて甘く美味しいです。好みでした。

R6.10/12 シフォンケーキ¥370、苺スフレ¥380、フロマージュ¥380、ガトーショコラ¥350、スフレチーズ¥340、ティラミス¥400を購入。 買いに行ったのが15時頃だったので、苺ショートケーキが売り切れでした。甘さ控えめで 食べやすく 美味しいです。ホールケーキはあったのですが、他にも食べたかったので 諦めました。

シフォンケーキは、シフォンの中に生クリームがたっぷりで美味しい。

スフレチーズと苺スフレは、スフレチーズケーキに苺と生クリームがのってるか 乗ってないか。ふわふわで食べやすかったです。

ティラミスは、1番上に ほろ苦いココアパウダーがかかっていますが 中は甘いクリームに コーヒー味がついたスポンジが入ってて 美味でした。

フロマージュは、名前の通りレアチーズケーキで 少し酸味はありますが 美味しいので好きです。

ガトーショコラは、しっとり生地で 甘々していて チョコ好きには堪りません。

お店の方も、愛想よく元気で...

今日火曜日の誕生日の友人の為に昨晩月曜日に飛び込んで、 急なんですが、明日誕生日ケーキできますか？ と尋ねたところ…火曜日は定休日だったらしいんです。

が、そんなに悩む事もなく、引き受けて頂きました。 午前中に取りに来れますか？とは聞かれましたが、このデコレーションはダメとか、これは出来ませんとか、ほぼ何の制限も無く。

今朝、閉店してて、陳列棚が綺麗に片付いた厨房で仕上げて手渡された時には、有難いやら、申し訳ないやら、それでも、とてもほっこりできました。

おかげさまで、よい誕生日会になりました。 ...

裏道ではないですがちょっと隠れ家的な所にあります お持ち帰りで利用しました 店員さんの雰囲気も良かったですが店員さんのいた横の近くの部屋？からテレビの音と店主さん？の男の人の大きな笑い声なのかどんな感情か分からない声みたいなのが聞こえました 他にお客さんの姿は見当たりませんでした ケーキ屋さんで初めての経験だったので未だ何だったのか不明です 休憩中だったのでしょうか？それとも別室にいたお客さん？ よく分かりませんが店員さんは特に何もそれに対しては言っていませんでした ...