NIKENYA GOCHO — Restaurant in Tokushima

硬派なラーメン（店主含む）

ラーメンは硬派な塩辛めの白系。 この塩加減が最高で、一口目はすこし辛めに感じますが食べ進めても最後までしっかりと味わえながら楽しまめます。

基本メニューは硬派にラーメンと焼き飯のみ。立地もわざわざここへラーメンを食べに来なければ見つからないような硬派な場所にあります。

ちなみに店内には硬派な店主とは打って変わり猫の写真だったり店主のコスプレ写真か？と思われるものがそこらに掲示されています。 何年か前には「にけんや伍長」と書いたトートバックやＴシャツが売ってありました。 次来た時にあのＴシャツ買おうとおもったもののその次には無くなっていましたorz

あれ以来、 「大将、トートバックとかＴシャツってもう売ってないん？」 って聞きたいけど聞けず涙をこらえてラーメンをススっています。

大将‥もしこの書き込み見たら店のレジの横にでもＴシャツあるよって小さく書いてほしい。お願い。

5/31　来訪追記 ちょっとだけラーメン値上がりしてました。50円くらいかな、あとメニュー表がちゃんと出来てました、ちょっとびっくり。 理由は大将がやってるインスタで判明しました。

値上がり⇒消費税のため メニュー表⇒ラーメン作りに専念したいので注文を簡素化するため

だそうです。 ちなみにＴシャツは店の奥にありましたが、売ってるのかどうか聞きたかったけどお客さんいっぱいで大将の手間をとってもいけないので聞けませんでした。 また次行ったと...

《2024/9/29(日)》 約1年ぶりの訪問😅 チャーシューを堪能したかったので"そばチャーシュー入り"をオーダー🍜ここのチャーシューは塩加減もちょうど良く、分厚いので噛みごたえも抜群👍スープもあっさり、寡黙な大将が作る一杯はいつも絶品です💮 今日も美味しくご馳走様でした😋💯✨✨✨✨✨

※備考欄追加

《2023/9/17(日)》 私が思う"隠れた名店"の一つ😄 今日はシンプルに"そば"のみをオーダー。あっさり醤油豚骨のスープに中細麺がよく絡む全体的に"スッキリ"した味わいの中華そば🍜分厚めにカットされた柔らか焼豚もいい仕事してます👍 最近は大将が1人で切り盛りしてるようなのでお水はセルフサービスですが、ラーメンの味は偽りなし✨✨ここは炒飯も絶品なので今度はもっと腹を減らして伺います😌 今日も美味しくご馳走様でした😋💯👍👍

【備考】 ①オーダー：券売機無し(スタッフ注文) ②ラーメンの量：他店より少し多め(※) ※あくまでも徳島県内での比較です。 ③店内：テーブル席(4人掛け：2)、カウンター席(10人) ④お水はセルフ ⑤トイレ(※)：和式水洗トイレ1基(男女共用) ※トイレはお店入口...

昔、人から美味しくて人気のあるお店だと聞きまして食べに来ました。 人気があるだけに、満員で席が空くまで少し待ちました。 焼きめしとチャーシュー麺大盛りを頼みました。 期待に胸を膨らませ食べましたが、中華そば、焼きめし共に味は普通で大味です。 ただ、ボリュームはすごくお腹一杯になるクオリティです。

店主は無口です。 元々無口なのか無愛想なのかは１回しか来店していないのでわかりませんが、私がチャシュー麺大盛りを注文したのに、普通の中華そばがきましたのでチャシュー麺を頼んだことを告げると「あ！」とだけ言って、謝りも無く黙って焼き豚を切り中華そばの上に並べました。 また、店の中は狭く、あまり綺麗な印象が無かったことと、先の黙ってチャーシューを置いた印象がインパクト強すぎて今でも強烈に覚えています。 店主は元自衛隊員だと聞いていますが、店内には自衛隊に関連する飾り物が沢山あります。 ある意味面白い店だなぁと思ったのですが...