Sampa (Tamiya Shop) — Restaurant in Tokushima

激辛担々麺をまずは、注文します。残念ながら大盛りや替え玉は無いようです。 さらに、高菜ご飯と唐揚げSのセットを追加します。 これで1500円でお釣りが来ます。 お客さんは結構入ってますが、そんなに待つことなく料理が来ます。 麺は細めで柔らかです。……うーん、麺の湯切りが残って少し小麦粉水が絡んでいるような、ネットリ感が気になります。また、かなり熱いです。麺もスープも。…湯切り、足りてる？と、おまってしまいました。スンマセン。 スープは辛めですが、辛いもの好きからすると、もう少し辛くてもいいですね。 トッピングはひき肉とニラと少々のもやしでしょうか。少し物足りないです。 しかし、麺の量は多かったです。食べても食べても、スープから出てきます。これは良い！ 唐揚げはほんのりと醤油とにんにくの風味が漂います。下味をつけてくれているのですね。一つ一つがそこそこ大きいです。これは、有り難い。 高菜は甘いですね。あまい？不思議な味です。ご飯は程よく硬めで、食べごたえがあります。 店員さんは若い人たちでいっぱいですし、挨拶もしてくれるのですが、どこか義務的な感じです。 お客さんは、子供が騒いでも注意しない親子連れやら、奥さんに偉そうに言う家族連れやら、やたらこちらを睨んで来てるにーちゃんやら…うん、あまり客層は上品では無い地域なんでしょうかね？女性だけで訪れるには、少し勇気がいるお店かもしれません。 ただ、安くてそこそこ美味い食事を、気楽に腹いっぱい食べられるので、仲の良いおじさん同士で、仕事終わりに立ち寄り、ざっくばらんに晩飯を楽...

阿南にある茶系スープの藤中といい勝負の味脂はやや多めだがしつこくない味　細麺だが細過ぎないとこもいい　ここの美味しい秘密はスープかな　ラーメン食べ慣れてない人にはちょい臭いや脂の多さが気になると思うが味を求める人には充分応えてくれるレベルは個人的にはあると思う👌

店内は割と清潔感あって店員さんも普通かな　しっかりお客さんを見てたので👍 初来店でチャーシューどちらにしますか？(バラとモモ)聞かれたので　どういうこと？って聞き直したら黙ってたので⭐️−1 (店員さんにオーダーした後目の前の壁見てたらバラとモモの説明が詳しく書いてあった笑 (こちらを参考にしてくださいと一言あればね笑)

ラーメン出てくるのまぁまぁ早い多分5分以内でしょう(11時30分頃注文時)

阿南の藤中は冷めにくいがサンパは割と早く冷めてしまうので出てきたら半分くらいは熱いうちに食してしまうのが美味しさキープしたまま食せる(多少冷めてもクオリティは高めなので特に問題ないと思いますよ👌)

ラーメン大(チャーシューはバラ選択)🍜とご飯頼みました　量は大食いの人には少し物足りないかも　初見は大盛りで間違いないと思う(男性なら)

ここのラーメンは非常に米も食いたくなる不思議でした🤔

リピート店確定❗️

ちなみ...

月に２回程度、平日限定で利用させていただいておりました。 いつも昼食時間は満席に近い状態のお店です。

先日もいつものように昼食時間帯にお伺いした際の出来事です。 アルバイトらしきお店の男性が私の目の前のお客さんに何も言わずに無造作に料理を置いて立ち去りました。お客さんは困った様子で店員さんに声をかけようとしましたが昼食時間帯ということもあり、周りに店員さんがおらずしばらく困った顔をしておりました。 そのお客さんは最終的に厨房の方まで歩いて行って、自分が注文した商品ではないことを伝えると、女性の店員さんが中華そばとごはんの乗ったお盆を下げにこられ、料理が提供されてから、その間10分近くは経っていました。 その後、その下げられた料理を私の所へ持ってこられ、「お待たせしました」と何事もない様子で差し出され作られてから10分も立っている中華そばを普通に提供できる店の姿勢に疑問を感じました。 麺は伸び伸び、スープが麺に吸われている状態でした。 商売ですのでロスを考えてのことでしょうけれど、繁盛...