アッシュ cuisine francaise H — Restaurant in Tokyo

I had lunch at a charming French restaurant in Jiyugaoka. Although the menu was somewhat limited, each dish was beautifully prepared and presented. The flavors were delightful, making every bite enjoyable. By the end of our meal, we felt pleasantly full, prompting us to take a leisurely stroll to aid digestion. This quaint spot truly offered a satisfying...

3月にオープンしたばかり…ご夫婦で営まれているお店です。 入った途端、マダムの柔らかな雰囲気が何とも心地良く、「うん、この店はいい店だ」と確信します。 スタンダードな6,600円のフルコースにスパークリングとペアリング、写真で見たパンが美味しそうだったのでバターをワンランクアップしてみました。

初っ端のアミューズからしてこの店のシェフが並の技量じゃないこと、この後の料理が絶対期待を裏切らないことがはっきりと確信できます。 前菜で出されたパテアンクルートは水戸シェフの素晴らしい技術を堪能できる逸品…これはパテアンクルートがどれだけ難しい料理なのか知っている人なら感心せざるを得ないような出来映えです。 これはカット前の姿も見てみたい。

その後の天竜川の若鮎、スズキのポワレ、牛タンの赤ワイン煮込みもホントにメチャメチャ美味しかった！ 別オーダーだったバターはしっかりとした味でパン好きな方には是非オーダーしてほしいです。

そして当店のユニークな点はデセールにパフェが出されるのです…申し訳程度の軽いものではないですよ…グラスにデコレーションされた立派なパフェです。 これまた食べ応えがあるし、メチャメチャ美味しいのです。 実はデセールは3種から選択するのですが、シェフのスペシャリテとして「トリュフのソフトクリーム」というのと迷いました。 水戸シェフはパティシエとしてのキャリアもあるのかもしれません。

マダムのセレクトしてくれたワイン群も料理を引き立てるものでとても良かったです。 ただ私にしては満腹の上飲み過ぎて帰りはフラフラでした。

いやいや、素晴らしいコース内容でした。 オーセンティックなフレンチが好きな方なら水戸シェフの料理は間違いなく気に入るはずです。 お店の雰囲気やシェフとマダムの物腰も柔らかで、どんなシチュエーシ...

彼氏との2年記念で伺いました。 ご夫婦で営まれている小さなフレンチレストランで、旦那さまがシェフ、奥さまがホールを担当されています。

お料理はどれも繊細で美しく、味も本当に素晴らしかったです。 ・かぼちゃとアーモンドの冷製スープ ・ウニとナスの前菜 ・サザエときのこの一皿 ・デニッシュとフォアグラといちじくの一皿 ・鮎の揚げ物に冷製のクミン風味ソース ・子羊のお肉にホクホクのにんにくとマッシュポテト ・最後は旬の桃と杏のパフェに、紅茶とフィナンシェ

一皿ごとに感動があり、特別な日の食事にぴったりでした。

また、奥さまの接客がとても温かく、さりげない気配りに感激しました。 パフェでお腹いっぱいになってしまい「フィナンシェは食べきれないかも…」と思っていたら、何も言っていないのに「お包みしましょうか？」と声をかけてくださって、持ち帰り用に包んでくださいました。

そのフィナンシェは翌日にいただいたのですが、しっとりとしていてとても美味しく、最後の最後まで幸せな気持ちにしてくれました。

帰り際にはご夫婦揃って玄関までお見送りくださり、記念日であることをお伝えすると「気づけなくてごめんなさい」とおっしゃってくださって、最後まで本当に丁寧で温かい時間を過ごせました。

お料理もサービスも素晴らしく、「ここに来て良かった」と心から思えるお店です。特別な日にはもちろん、また...