パンとお菓子とカフェ bèe — Restaurant in Tokyo

強気の値段設定の、お上品なパン屋さん☻ 休日のオープンして、少ししてから来店しましたが… ものすごーーーく人気なのか、割と列が絶えず。 しかし、店内に入るとスタッフが沢山いるのにレジ1名、パンの対応1人でやっていて、単に回転が遅いだけでした(;◉∀◉) オシャレなパンがズラリでしたが、価格設定は一般的なパン屋さんよりもやや高めの設定。 今回はブリオッシュ、パルテルデナタ、バゲットを購入。 3つで900円程でした。

ブリオッシュはバターの風味は然程感じられず、油分多めの卵が多めに使われているふんわりした生地。 甘味は残念ながら僅かにしか感じられませんでした。

本命のバゲットは、中はもっちりしっとり、外はガリッガリが強めでした。 小麦の風味はあるけど好みの小麦感ではなかったので、個人的には好きなタイプではなかったのが残念。 でも、好みがあるので仕方ない！

パステルデナタは甘さ控えめだけど、パイのバターはかなりしっかりしているけど、カスタードがやや弱いかなと…

とても丁寧に対応されているので、回転率がかなり悪いから時間に余裕がある方しか立ち寄れないかなと思います。 個人的には評価低めですが、味の好みが合う方には雰囲気のいい...

入り口は洋風のマンションの入り口のようでしたが　大泉産の野菜の販売があり 大きなネギにまず　目を引かれました 店内の木アンティーク家具のぬくもりあり　それでいて アイアンのインテリアがスタイリッシュ 11時40分くらいの入店で　お席は埋まり ます 小さなカウンター席は　お一人様が ランチとビールやワインを飲む姿が おしゃれー ランチは　鶏もも肉の中に洋梨と白いレバーが　巻かれていて　ワンプレートの中には 他に　サラダと　カリッと焼かれた　ポテトと　一口オレンジの上に千切りのニンジンが 上に添えられた　デザートも それに　3種類のパン盛りもつき ドリンクも選べます パンを買うお客様が　ひっきりなしに 入店されて　地元で　大人気なのが うかがえます 蕎麦の蜂蜜入り？のマドレーヌを 買って帰りましたが　これでもかってぐらいの　蜂蜜の味が濃厚で　大人のマドレーヌを堪能できました わざわざ行きたい...

移転を機に今年の7月からランチ、ディナーを楽しめるレストランスペースを併設した人気のパン屋さん 今どきなシャビーでおしゃれな空間で、入り口直ぐには産直野菜の販売や、自慢のパンを販売しており、次々とテイクアウトでパンを買い求めに来る常連さんで賑わってました 私はレストランスペースでランチB(2000円)のプチコースをいただきました 自家製豚肉ハムに季節の焼き野菜を添えたワンプレートに冷製スープ、アイスコーヒー、そして食事にあうカンパーニュなど自慢のパン やはりパンは格別の美味しさで、香ばしくパリもちっとしっかりしたガチ系 添えられた焼き野菜も品質が高いので焼いただけでご馳走 とろっと甘い焼き玉ねぎが特に良かった 緊急事態宣言の関係で飲めませんでしたがワインにも力を入れてるぽいので、次回はぜひディナーでワインと食...