中華食堂あだち — Restaurant in Tokyo

ちょっと前にオープンしてるのを見かけ、えらい分かりづらいとこにあるな、大丈夫かなと思いながら静観するも、みるみるGoogleレビューが高くなっていき、気になって来訪。

こってり醤油ラーメンと半チャーハン注文。 こってり醤油は背脂が乗っててテンション上がった。半チャーハンも、この辺のラーメンパンダと並ぶレベルでは旨かった。

お店全体の接客もよく、会計のお姉さんもえらい美人で。店長とおぼしき方の似顔絵ポップが可愛く営業努力を感じる。

良い体験をさせてもらったのでお客視点からの気付きを書かせていただく。 個人的には、看板メニューが欲しい。 「街中華」としてある程度美味い料理とコスパで満足できて、お店としてもきっと生き残っていくレベルなのだろうが、「ここの◯◯は美味い!!」みたいなコイツが食いたいみたいな料理があると良い。 餃子でも、チャーハンでも、ラーメンでも良い。

ラーメンに関しては、街中華でよくある特徴が薄い柔めの中華麺で、スープもパンチがあるわけではない。 麺とスープを色々実験してみてラーメン選びの選択肢に上がるくらいのものになると嬉しい。 現状、麺の方向性としてラーメンパンダと全く同じ方向を行きつつ、パンチが弱いので負けてしまってる。 麺を別の業者に変えてみて、スープに野菜とか色々具材入れたりしてコクを出したりすると有りかもしれない。 今は薄い、店選びの選択肢には上がらない。ラーメンが美味くなると、人はもっとそれを美味くしたくてトッピングも出始める。トッピングバターは好感度高いので、ラーメンのクオリティが上がると嬉しい。

チャーハンに関しては、美味しく、完成形と思えるが、これまた、ラーメンパンダと同じか若干パンダに軍配が上がる状態かと個人として思う。 玉ねぎ入れたり、ナルト入れてみたりで「パンダよりこっちの方がチャーハン美味い」を作るとお客は更に増えるだろう。ご飯の水分が多いチャーハンだったので、別メニューのライスとの兼ね合いがあるだろうが水を-1合分で作ってみたり、冷やご飯で作るとパラパラしてチャーハン愛好家からの評価は上がるかと思う。

また、店頭にラーメンのメニューが無いので掲示した方が良い。お客からは分からない状態であった。

また、立地に関してかなり分かりづらいとこにあるのが難しいなと思う。 通勤で北綾瀬方面から綾瀬駅へ行き来する人など、かなり層が限定される。 一方で、まだこのお店を知らない人はいるということなので今の客数から大きく伸びる可能性もある。

綾瀬近辺に住んでる人なんかお店の存在を知らないだろうからチラシなんかも良いかもしれない。 パッと浮かぶ街中華はチャパ、パンダ、武道館前の餃子屋くらいのものだ。

まとめると今の良い接客がありながら看板メニューを作って、広報宣伝するとこの辺りの街中華では一番になれる。 チャーハンや他のメニューもあるので、その辺のラーメン屋にも勝てるポテンシャルは感じる。

お客として...

20250906 念願の、待望の来訪🥳

土曜日12:45　行列などはなく、逆想定外🥳 サッと入店🤺🤺🤺

先客12名。 従業員方4名（厨房3配膳1)

噂に違わぬ人気店🧚🧚 （本来はもう少し混んでそうな雰囲気あります。)

チャーハン　750円 餃子（5個)　500円

※ちょいちょい、値上げ繰り返している模様ですね。 数ヶ月前の、まして1年前の価格表は、全て幻です。 以前のような、激安価格では、ありませんね😭 （それでもチャーハンはかなり費用対効果高いです。)

注文から5分かからずに、配膳！早いです😊

よっ！ チャーハン参りました！ ボリューム💯🙆 普通盛り史上、最大ボリュームですよ！🧚🧚 （逆に、大盛はオオメシ食らいでなければ、キビシイんじゃないかな🤣僕は無理。)

味は…。 んめー、ンメー🐑🐑🐑

ベッチョリ属性味濃いめ系💁 嫌いではないです。😊

味だけなら☆3.8かな。 値段、物量加味したら☆5💁

大谷田～亀有にある、栄光軒さんにほど近いチャーハンです。（伝わるかなぁ🙎)

餃子も、もちろんうまい🙆 １つの量が大きいです🥳

付属のラースー。 熱々、んーまい🙆

特に炒め物系は全般、きっと鉄板でしょうね🧚🧚

そして。 従業員方々が素晴らしい💁

元気よく、愛想よく。 調理人方々も、大汗かき、大変でしょうに、笑顔です。

配膳さんも、素晴らしい。

わざわざ、バスで来たんです！とお伝えしたら、 まぁ、感謝の念を満載で頂きました😊

お客様あっての、が心底浸透しているのだと、思います。 （この人気店で、これは、できないことですよ💁)

僕も、大きな声で、皆様方に、非常においしかったです！次、炒め物系食べにきます！とご挨拶しましたよ😊 ごちそうさまでした。😊

※次回来訪時、炒め物系が間違いない旨さでしたら、 ☆5に改訂させてい頂きます。

こちらさま訪問をもって、 足立のうまい中華屋コンプリートとさせていただきます💁

※強いていえば、あと残しているのは…綾瀬の味好さん。西新井のたかじんさん（やしきじゃないよ🙄)

《あだち》さんには、足立区のニューカマー代表として、 益...

〜〜〜〜店舗情報〜〜〜〜〜〜〜〜 【店名】中華食堂 あだち 【所在地】東京都足立区綾瀬5-14-18 パルテノン綾瀬 1F 【アクセス】メトロ千代田線綾瀬駅東口徒歩8分 【定休日】水曜日 【営業時間】

月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 -...