Chukichi Ayase — Restaurant in Tokyo

Honestly, it was the best dining experience in Japan.. I was out late just exploring the area, and stumbled upon this place and was immediately drawn to it as this type of place is well known to foreigners as part of Japanese culture, and definitely a surreal experience. The queue outside along with noise was fantastic, made me feel like I was a local, getting something to eat after a hard day.. the owners were fantastic, and accommodated me well despite my VERY limited Japanese. The food was incredible, and a gentleman who was sat next to me advised me to try some condiments that were available, I’m glad he did as they completed the food incredibly. I did have some beer with it, and overall I couldn’t have been happier. This type of experience is why I wanted to visit Japan, and it certainly did not disappoint. I paid my respect to the owners and left both extremely happy, but also disappointed that I won’t experience this again for...

YouTubeでこの店を知り、この店のオヤジサンを生で観たくなり、行ってきました。 自分、『牛スジ』苦手でして、食べれなかったら『連れ』に喰わそうと思って、それよりもYouTubeで観た『牛スジぶっかけ』の画力 麺にタレが染みた太麺の色合い、オヤジサンのパフォーマンス‼ この店の『牛スジ』なら食べれるんじゃないか？と思って、いざ‼

店に入り新参ものに風当たりが厳しそうな雰囲気… オクサンはチョイ厳しそう… オヤジサンはかなり頑固で厳しそう…

…と思っていたけど、オヤジサン話してみるとなかなか面白い方で『ニヤリ』としてYouTubeのパフォーマンスもしてくれて満足‼

最初に『チャーシュー』だったか？が来て、柔らかく味付けも丁度良かったです。脂身が殆ど無くて肉嫌いな人でもイケると思います。 んで、この店自慢の『牛スジぶっかけ』が到着して、普段『牛スジ』が苦手で絶対注文しませんが、この店自慢の『牛スジ』がどんなモノかと思っていたけど、殆ど赤身で柔らかく絶妙の塩味(タレの染み具合)で大変美味しくて、自分はチーズバージョンを頼んだけど麺もこの丼の中のモノに非常にあっている太さや味染みや食感でした。 この店自分の家から少し遠いので、近場にあったら結構頻繁に通ってしまいそうです。 メニューもかなり有るので食券機に千円札入れて迷っていると全部小銭になって出てきてしまいます。

2日後に、また食べたくなり(オヤジサンを見たくなり)行ったのですが２００名の準備が嘘なのか本当なのか解りませんが店の明かりは付いていたけどお...

中吉に初めて行ったのは20年前。 人生のどん底だった。 会社を辞め公認会計士を目指したものの、まったく歯が立たず。 金もなく合格もできない。おまけに前年に姉も亡くす。 せめて簿記1級くらいは取れるだろうと受験したが受験当日にまさかの凡ミスに気づき、12回目の不合格が確定。 さすがに落ち込みすぎて翌日は予備校に行かず、朝から夕方までぼーっと千代田線を我孫子から唐木田まで乗っていた。 ただ、落ち込もうが夕方になれば腹は減る。 帰宅前にたまたま前を通ったのが中吉だった。 当時は開店前に行列はなく、自分が一番乗り。 店主さんにとって客に何があったか知る由もない。 店主さんの仕事はおいしいラーメンを作ることだ。 自分にどんな不幸が来ようが時間は過ぎる。 翌日から、自分にできることを必死にやった。 簿記1級も受かり、2年後には公認会計士にも受かった。 その後も中吉にはよく行った。 ただ結婚し、店も移転した後は足が遠のいた。 で、昨日数年ぶりに店に行ってきた。 店主さんは自分の顔を覚えていて、お、久しぶりだね。もう長いね～と言ってくれた。そりゃそうだ初来店から20年だ。 自分も出されたラーメンを淡々と食べた。 当然うまいに決まってる。 ただ、20年という歳月は胃腸を弱くした。 次か...