丸信 — Restaurant in Tokyo

『つけめん 半チャーハン(¥1020)』…

てゆかこの日ゎ陽気も良く『つけめん』が食べたい気分だったのでコチラを訪問♪ ちょいと調べてみたら約4年ぶりの訪問だったのか…(^_^;)

てか軽～く『丸長イズム』を感じる少し甘さが強めで酸味&辛味がかなり弱めのツケ汁と、冷水でしっかりと〆られた少しモソッ♪とした食感の少し褐色をした製麺所製のまぁまぁ柔らかめの細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で後250㌘程度でマズマズ...半チャーハンとのセットでなければ『大盛(プラス￥100)』でも逝けるな...(笑)

んでツケ汁内のトッピゎ刻みチャーシュー&ネギ&メンマだけかと思ったら、何とココで思ってもみなかった少量の『とろろ昆布』を発見！...コレゎ店主の遊び心か？もしくゎこのツケ汁の重要なアイテムなのか！？...まぁ究極の『うましか舌(馬鹿舌)』の持ち主である漏れ的にゎ何がど～変わっているのかゎ良くわからなかったが...(^_^;

んでつけめんよりも先に到着した半チャーハン...前に食べた時よりも混入してる具材類(ヲ肉＆玉子)ゎ小さめにゎなったが、ご飯のボリュームゎ以前と変わらずホド良いボリュームのシットリ系で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...

まず、【お詫び】から。こちらのお店、かなり前から行きたいリストに入れていましたが、中々踏み切れずにいたんですよね。というのも、高い平均点を誇る口コミに対して理由もなく天の邪鬼になり、いや、これは支持を得ていると見せかけて大したことないパターンのやつやろ、、と。疑心暗鬼、ていうんですかね。ともあれ、谷保近辺ではそうそう選択肢があろうこともなく、ついに暖簾をくぐってみることに。すると、、でした。いや、普通に凄く美味しい（笑）！！本当にすみません、、入店前は（よし、あえて騙されたる、そして口コミにはああしてこうして書いたるんや、、）とか妄想していたら。餃子とラーメン、美味！餃子は皮の外にいい感じに焦げ目の付いた、そして中はホロっと崩れるタイプですが、個人的には好きなやつ。かつて通いに通ったお店の餃子を彷彿とさせ、それもあって更に加点。そして肝心のラーメン、これがまた、、メッチャクチャ旨いかと言われたら迷うとこだけど、なんとも言えない滋味深さ。これは、リピート確定ですよ、、また、街中華の真髄とも言うのか、スタッフ全員接客最高！！“どうも”、と、“ありがとうございました”、を入店から退店するまでに都合12回くらい言われたような（苦笑）。コリャ口コミも高くなるわけだ、、満点でもいいかも。また遠からず、そして今度行くときは安心感のみ携...

最初は薄味系かなぁと思いましたが、通うほどだんだん分かってきます。他の店が濃いんだよと。 いつもベースメニューのラーメンチャーハン、餃子が美味しすぎて、ほかのメニューに浮気ができないのが悩みです。つけ麺がまた独特で病みつきにうまいです。 普通中華って胃が弱ってるときは行きたくない店が大半です。近所だと南京亭や香来、ポパイがそれですね。丸信はベクトルが違うので唯一無二です。

近くにあったら是非何回か通ってみてください。私も1度目は実はそんなにピンときませんで、暫く間が空きましたが、2回目に行った時、マジで行かなかった期間に人生を損した気持ちで悔やみましたw。

いつも平均的に美味いですが、時々神ってる日がありますw 神ってる時の炒飯、餃子、ラーメンは心までほぐしてくれますね。それも通う楽しみになりますよ。

あらゆる世代が居心地いいと思います。国立、谷保での居場所感があります。子連...