光陽楼 — Restaurant in Tokyo

隠されたラーメン伝説についての物語。彼の父親は、日本中を旅して、すべての有名なラーメン職人に挑戦した一流のラーメン職人でした。彼はなんとか全員に勝ち、それから息子にすべてを教えました。しかし、彼の息子は、他の人に知られないように小さなラーメン店を経営したいと考えていたため、名を馳せることはしないと決めました。彼は確かに伝説を受け継いでいます。しかし、そうすることで、彼は他のラーメン店を支配するのではなく、他のラーメン店が自力で生計を立てられるようにしました。

This place is a hidden legend. I described how good this ramen place is with a...

とりあえず普通

ランチにて。

焼きそば、オムライス、カツカレーが隠れたオススメ品とのウワサを聞き、 まずは五目焼きそばをチョイスしてみました。 (隠れたという事は、ソース焼きそばでもあるのかと思ったんですが、メニューを見た感じ無かったですね。裏メニュー？)

結果、隠れてないというか、普通の中華の、かた焼きそばでした。(かた焼きを避けたつもりでしたが、避けられていませんでした)

個人的に、かた焼きそばは油っぽくて、味もかなり濃いタイプが多いので、そもそも料理そのものが好きではなく、マイナスからの評価ですが、まあ普通に思い描いた通りのものでした。

別のもの(個人的に好きなもの)で評価したいので、取り敢...

駅から5分程の裏通り、住宅街にポツンとある店で店内はボックス席とカウンター的な長テーブルがあり席数は多め。壁にはスポーツ系？の色紙や料理の写真が並び少しレトロな感あり。担々麺は赤、黒ゴマにワンタン、バターと種類があり他のメニューも合わせ品数はかなり豊富。赤担々麺の味自体は割と普通だが珍しめの＋バターがマイルドさとコクをプラスし、中太ストレート麵のモチモチ感、しっかり熱々のスープとも相まってかなりいい感じ。春巻きは大き目で中身はポテトコロッケ的な具で、独特で面白く食べ応えあり。生ビールはジョッキもよく冷えていて、女性スタッフの手際のよいサービスが気持ちいい。色々な料理...