創作和食料理店 明かり — Restaurant in Tokyo

以前、焼鳥屋等の飲食店で働いた経験がありますが、明かりのうずらベーコン串や豚バラねぎ串に感動しました。 うずらの玉子が半熟のまま、巻いたベーコンの旨味を良い具合に引き出す様に焼くには、良い腕とかなりの心遣いが必要だと思います。 豚バラねぎ串もしかり、良く研がれた包丁と、何より食べる人を喜ばせたいという創り手の優しい心が伝わってくる逸品です。 定食も値段以上に楽しめます。 他の料理も一つ一つ心を込めて作ってくれたのが伝わって来るものばかりで、何回行っても毎回心がほっこりして幸せになります。

他のレビューで家庭料理だと書いてありましたが、家庭料理だと言うのなら何故星を5つにしないのでしょうか？。 自分にとっては家庭料理こそ最高の料理だと思います。 お母さんやお父さんが家族の健康や好き嫌いを考えて、思いを込めて作ってくれた料理、明かりの料理はそんな温かい思いを感じられる味です。

いつも笑顔で優しく迎えてくれるオーナーご夫婦と、時折お手伝いをしているイケメンな息子さん、本当に最高です。

行く度に心が温かくなる場...

美味しいおつまみを出してくれます。 また、それを作るマスターも集中してやっていきたいハズなのに、来店客やバイトの子達にも気を遣う。 そんはマスターの人間性がバイトの人たちのやる気に。美味しい料理を味あわせてくれることに結びつくのかもしれませんね。 また...

ランチで。調理途中から良い匂い❤️入口で入るか辞めるか迷ってしまったが、中に入るとモダンでシンプルでお洒落な店内。落ち着いて食事を味わえるお店でした。味噌汁最高👍丁寧に処理された煮干しと鰹節だと思う。美味しかった�...