熊本牧場直営 石黒商店 — Restaurant in Tokyo

信州上田から一時帰宅のタイミングを利用し、此処の馬肉が食べたくなったのでディナータイムに予約してお邪魔しました♪

オーダーしたのは「馬刺し7種盛(ハーフ)」に「生ハムシーザーサラダ(熊本産チーズのせ)」、「モツ鍋(醤油、あご出汁)」。それに組み合わせるのは、もちろん「球磨焼酎」です‼

馬刺しは部位も豊富で、比較的リーズナブルなのに美味しいです。サラダも新鮮でおいしい。

もつ鍋のモツは臭みなしで、しっかり弾力があるのに、口に入れると溶けてしまうような柔らかさ。今回の驚かされたのは、醤油ベースのあご出汁の組み合わせで、モツ鍋とあご出汁の絶妙感は初めて体験でした。締めを大将にお願いしたところ、麺と雑炊の両方をやっちゃいましょうという魅力的な提案をいただき、即お願いしてしまいました…(笑)

モツから溶け出た脂とあご出汁のハーモニーがいままで食べた事のない締めの雑炊と出会わせてもらいました(^o^)

矢口渡の商店街にこんなにおいしいお店があるこ...

馬のレバ刺し最高。あとおでん。 それに単価もかなり安い。 お手頃に美味しく過ごせるお店。

馬刺しと、レバ刺し（馬）、おでんお勧め。 特にレバ刺しは驚きの旨さ。売り切れや仕入れがない時もあるようなので、席に着いたらすぐ確認とオーダー必須！！ おでんは特に南関揚げが出汁をよく吸って最高に美味しい。

あか牛「阿蘇王」のステーキは時価でなかなかビックリの値段になるので、オーダーする前にグラム何円かは要確認の事。（一度3人なのにビックリする額になった事が、笑）

唯一残念なのが無茶苦茶タバコ臭い。タバコ吸わない私には結構地獄レベル。 換気の問題なのか、見渡して誰も吸ってない時でも残留したタバコの臭いが…出汁の香りとか掻き消されて残念に思えることもしばしば…。...

昨年に1度お邪魔してからまた行きたいねーと言いつつやっとまたおじゃま出来ました！

馬刺しを始め何を食べても美味しい。 私は赤身が好きです！！ 付ける甘口のタレ？なのかお醤油なのかとても美味しくてこれだけでお酒が進みます…

辛子高菜がとっても好きなんですが、前回は高菜チャーハンの後に辛子高菜の単品を注文。さらにサービスでおかわりまで頂いてとても印象的でした。再訪出来て良かったです。 ここで食べられる高菜は絶品ですよ〜⭐️

とり天も前回すっごく美味しかったのでリピートしました！1年前の記憶のままとっても美味しいとり天でした…👼🏻

⚠️クレジットカード使えな...