生そば 大むら — Restaurant in Tokyo

あれ？？？ 2024.08.08〜08.10頃、「閉業」って表示されててクチコミに書込み出来なかったけど、「閉業」なの？ たばこ臭いけど、蕎麦はうまいから「閉業」しないでほしいけど。 どっちだろう。 蕎麦は美味いが店員が店内でタバコを吸うのでタバコ臭い。 接客態度や機転はコンビニの高校生のバイト程度のレベル。

フロント（接客）が男（少しデブ野郎）だったら、ハズレの日。

平日お昼12時、またタバコ臭かった。 客は吸っていないから店員だな。。 今回はカウンターに座ったけどかなり臭さを感じた。

トイレに一番近い席（店に入って左奥）だと厨房が少し見ることができ 店員がタバコを吸っている様子やスマホをいじっているのをみることができる。 2024.05.12訪問 蕎麦は美味いので月に1〜2回は行く。 今日も蕎麦は美味しかった☆5。 しかし、今回も男の店員は厨房でタバコを何本も吸っていた。 客が食事中でも関係なく吸っていたよ。 客席側にも少しタバコの臭いがする。 タバコの煙やニオイに敏感な方は絶対行かないほうがいい。 ◯蕎麦：☆4〜☆4.5 うまい！ まじ美味い！ この店の”中盛り”は通常の店の”大盛り”。 注文時に注意。

◯丼もの：☆3〜☆4 少し味が濃いけどまあおいしい。

◯ご飯粒：☆1.5〜☆2.5 ”べちゃっ”としてる時が多い。 いつ炊いた飯をだしているのか、 客を少し舐めているようなご飯粒を平気でだす。

カレーラースを頼むと”べちゃべちゃ感”がよくわかる。 ちなみに、カーレーライスのカレーは”スパイス感なし、香りなし”の☆2以下で微妙な感じ。

◯接客：★▲3（マイナス3）〜☆3.5 ・女性店員の接客：☆3〜☆3.5 愛想があり笑顔で接客するが、気が利くとまでは言えない。 お茶を足す等客への気遣い、客の様子・状況はまったく見ていない。

・男性店員の接客：★▲3（マイナス3）〜☆2.5 無愛想、まったく気が利かない。 客席側にはまったく目を配らず、すぐに奥（厨房側）に引っ込む。 女性店員同様お茶を足す等客への気遣い、客の様子・状況はまったく見ていない。 少しでも時間があるなど暇な時には”タバコ🚬”を吸いスマホ📱📶をいじっている。 ”タバコ”は吸うなよ🚬！★3（マイナス3） 接客にはまったく向かない人間。

蕎麦は...

平日の昼間、たくさんのお客さん。 しかも地元の方であろう人達が次から次へと。 出前の電話も鳴ってたし、かなりの繁盛店みたいです。

部類的には、庶民の町蕎麦な感じで。 メニューが豊富で、ミニ丼もあるからセットとしてアレンジできるのも、ありがたいかも。 そして中盛り大盛りも＋料金で選べます。 ４０代後半に差し掛かり、胃袋の容量も小さくなってきてるのですが。 普通か大盛りの２択なら大盛りを頼みますが、中盛りがあれば迷わず中盛りを頼みます。 このお店の中盛りはガッツリあり、たぶん大盛りを頼んだら食べきれないだろうなと思いました。

カレー南蛮そばを頼みましたが、もう少しカレーが濃いと嬉しいかな〜。 蕎麦の水分でカレーが弱く感じたんですよね。 町蕎麦なんで充分満足ではありますが。

食事中、７名の年を召したご婦人方が入ってこられたんすが、半分以上の方が黒豚そばというメニューを注文。 なんだそれ？って感じでメニューで探しちゃいました。 凄く気になるメニューなんで次回チャレンジしてみたいです。 あと、親子丼じゃなく親多丼。親多丼ってなんなんだろ、、、 カレーライスじゃなく、らいすかれぃとメニューにあったし。 ...

大盛り蕎麦を注文。（680円） 中年世代にしては食べる方だと思うのですが、そんな自分でも後半満腹感と戦いました。多分、並(480円)の倍量くらいある感じ。おなか一杯。 蕎麦はいわゆる二八そば。つるつるしこしことした麺は口当たりよく、噛むとぷちんとした食感がたのしいです。 個人的な好みとしては香りが弱いかな。ダッタン蕎麦だと違うのかも。 つゆは濃い口。だしの香りがたいへんよろしく、口の中で広がりますが、意外と出し味はおとなしめ。いつまでも口に残るのではなく、すっと消える感じ。 付け合わせに天ぷらが一品。さつまいもの天ぷらでした。 薬味はねぎ、大根おろし、わさび。わさびは粉わさびですね。（癖がなくて好き）わさびにこだわりがある方には一応、念のため。 お母さんがたの対応もテンポよく、御常連の方からも愛されてるお店なんだなと伺えました。いつまでもお元気で。 味や提供では☆4つなのですが、喫煙可なのが珠にキズ。蕎麦の味と香りを楽しみたい自分には残念です。 別の方が注文されておられた、らいすかれいがすごくいい香りされてて、次はそれを頼もうと今から心に決めてます。そば茶もおい...