萱草庵 — Restaurant in Tokyo

This restaurant is really a gem amongst the sea of soba restaurants in Japan! A great selection of homemade soba and udon noodle dishes along with great side dishes. Be sure to try their special soba if you have a chance, the texture and flavor is incredible! The chicken gizzard side dish is also great! As for nihonshu (sake), they have a great dry junmai daiginjo. I'm not usually a fan of daiginjo due to its sweetness but this one had the beautiful fragrance of daiginjo while being on the dry side.. a must try if you like nihonshu. The owners are so engaging and you can really tell that their care about their food. We've been here 3 times during our short stay in tachikawa and would be willing to travel back to enjoy this restaurant again someday. Highly...

酒そば

「君もやってみなよ！」と上司が言う。 上司といっても直属の上司ではなく、他部所を治める室長であるが、同門のよしみで新入社員の私を色々なところに連れて行ってくれた。 関係各所への接待根回しを主な任務とするかつての銀行のMOF担のような部署の室長は、食い道楽に通じ、書や絵画、音楽、ゴルフや旅行など、謂わゆる遊楽に通じてることをもってよしとされていた。

新入社員の私を連れ立って行ったのは、行く先で偉い先生がいたりするのだが、その室長とサシだと、どんな会社側からのお願いごとをされてしまうか、膝詰めで懇願されたりすると肩が凝るということで、私のような会社を背負ってなどいないど新人がいた方が肩が凝らなくていいんだよ！という先方からの御所望もあったのだ。

あるとき美味い日本酒を取り揃えてる蕎麦屋に行きその室長が、お酒を蕎麦つゆ代わりにしてそこに蕎麦をつけてすする。

「うん、美味い！」「君もやってみなよ！◯◯君けっこう呑めるし、これは日本酒も好み、蕎麦も美味くないとできないんだけどね！」と。

確かに蕎麦焼酎の蕎麦湯割りも美味いんだから合うのだろう。 日本酒も、サラッとしてキリリと好みの純米酒だ。

初めての食べ方であったが、試してみるとこれが中々、日本酒の澄んだ透明な味わいと蕎麦の良い風味が楽しめて、コレは一体、良い食べ方というべきか。それとも飲み方というべきか？ 酒好きの私としては実に楽しい豪快な楽しみ方だった。

あれ以来「酒そば」をやる機会がついぞなかった。

というのは、「蕎麦は美味いけど日本酒の品揃えが」とか、「酒は美味いのに蕎麦が」というように、足並みが揃わない。

両方兼ね備えてるところは、けっこう珍しい。

こちら萱草庵さんは知合いに進めてもらってきたのだが、「日本酒の品揃えがすごくいい」蕎麦が来る前に頼むと、味も大変好みである。

そして蕎麦も素晴らしかった。

こ、コレは！と思い、まず一枚目は蕎麦つゆで食し、2枚目と日本酒をおかわりして、いざ「酒そばへ！」　家内が呆れたような顔をしてる。 「酒好きとは知ってたけど、そこまでする！」と 「ふふふふ、これはね、蕎麦もいい、酒もいい、という条件が揃わんと出来んのよ！」と

ズバババァー！と酒の味と蕎麦の風味を同時に味わいながら、私は思い出に耽っていた。

少しご高齢の中居さんは動きがぎこちなかったり、するところもあるにはあるが、

なーに、酒好き蕎麦好きはそんなこと気にしないのであーる。

良いお店を教わりまし...

西立川駅近くのお蕎麦屋さんです。 平日のランチタイムに1人で入店しました。 平日はお得なランチメニューがあり、二八せいろと生姜焼き丼orかき揚げ丼で1000円！ しかもデザートのコーヒーゼリーも付いています。

二八蕎麦は細めでコシがあり、香りも良く大変美味しかったです。 私は生姜焼き丼をチョイスしましたが、豚肉はさっぱりした味で食べやすく量も丁度良かったです。 少量でもデザートが付いているのは嬉しく、かなり満足感があります。

店内は席数もほどほどで、それほど混雑していなかったので、ゆったりと落ち着いて食事が出来ました。 和の落ち着いた雰囲気のインテリアで、清潔感がありました。

店員さんの対応も丁寧で好感が持てます。 忙しいランチタイムでありながらも、蕎麦を食べ終わったタイミングを見計らって、すかさず蕎麦湯を運んでくださり、熱々の美味しい蕎麦湯を楽しめました。

店内での喫煙は不可ですが、店の外に椅子と灰皿が置いてあり喫煙する方はそちらを利用する事が出来ますので、喫煙者にとっても居心地の良いお店だと思います。

ランチメニューは現金払いでしたら税込1000円。キャッシュレス...