Chūka-soba Aoba Higashi-Kurume — Restaurant in Tokyo

中野の本店には行きたいと思いつつ、距離は近い割にアクセスが悪いのでそのうち〜と幾星霜。 そんな青葉を３階のフードコートで発見し思わず食券購入！

どこのラーメンでも、フードコート内の店舗にはあまり興味がわかないものだが、この日だけはちょっと勘に触れてくるものがあった。 カウンター構え？(店構え)はそれなりの雰囲気だが、それはそれ振り返ればただのフードコート。 老舗ラーメン屋に入った風情は無い。雰囲気もへったくれも無い。 サービスだって、LEDランプと振動で呼び出される"あれ"を持たされるだけ。水だってコート内の給仕器で自分で入れる。これで不味かったら泣いても泣けない状況。

青葉の中華そばは豚骨魚介。「東京とんこつラーメン」ってやつかな？ トッピングもシンプルな割にそれなりの時間待たされる。５分はかかったなぁ〜 豚骨の半濁スープにわずかな醤油。クリーミーではないがまろやかで適度なコクと甘味がある。 今時の「コテコテ」ではないから、クドさはまったく無く飲み干し易い。 太くもなく細くもない、中縮れ麺との相性も良く絡んでスープが持ち上がる。 コシがあると云うよりは、シコシコって感じの麺はそれだけでも大変美味しそう。 チャーシューもメンマも自家製っぽく、食感も悪くない。 全体的な完成度は大変高い。新しさはまったく感じないけどね。

老舗...

平日19時、寒い日に来店 昔行っていた青葉の美味しいいラーメンのイメージで中華そばを注文。

スープ:一口目....くさい。錯覚かと思ってもう一口 ...やっぱり臭い。こんな味だったか？あれ？フードコート限定味？上に浮いている油が臭いのかな。 生臭いというかなんというか...

麺:給食のソフト麺みたいに麺に味がなく弾力もない。こんな麺じゃなかった。これもフードコート限定？青葉は麺も売りだった気がするんだけど。

チャーシュー：絆創膏みたいな小さいチャーシューが1枚。笑える。味は脂分ありで柔らかなチャーシュー。

メンマ:麺には腰はないがメンマには腰あり！芯が残ってる！笑える

値段:900円くらいだったかな？普通の値段だがこのラーメンだと高いというか100円でも高い。

結局フードコートはこんなものかということなのか？寒いからラーメンとおもって食べたがもう一生食べないと思う。カップラーメンを食べた方がいい。人生の中でダントツワースト1位ラーメンです。 皆さんも食べに行ってみてください！

今度は店舗を構えている青葉で再トラ...

つけ麺の冷たい麺を温かい汁で食べるのが好きなので注文したらスゴく美味しかった。実家の近くにあったラーメン屋(今はもう閉店してしまった)の味に似ていて懐かしい味だったので余計に美味しく感じたのかも。 思っていた以上に美味しくて衝撃だったけれど、作り手の采配でかなり印象が変わる様子。初めて食べた時はツルツルの麺に酸味のある魚介のつけ汁がスゴく美味しいと感動したけれど、2回目の時は麺が固まっているところがあり残念な感じ。また違う人が作ったものを食べたら更に評価が変わるかも… 辛みに弱いので気遣いから七味を別盛りにしてくれたのは嬉しかった。 券売機に「あつもりできません」と書かれていた。 フードコートで食事をするので曜日や時間帯によっては座れないこともありそう。試験期間中ではない平日...