Eishinken — Restaurant in Tokyo

西武新宿線花小金井駅前の町中華。 外から見える1Fは、厨房とカウンター席。 そのすぐ横に人１人何とか通れる急な階段。 複数でお邪魔すると、２階に通されますが 屋根裏部屋へと上がって行く感覚の階段。 帰りが無事に降りれるのか。。。少々不安が残ります。 揚げ焼きソバだけだと少し物足りかな・・・と思い餃子も注文。 スープも欲しい。。。。それにご飯も追加しちゃえ！ 何なら定食にしちゃえ！ と餃子450円に定食セット230円を足して「餃子定食」にして注文です。しかしあの急な階段。お料理を持って上がってこれるのかな？？といらぬ心配をしていると、2Ｆにはミニエレベーターに乗って上がってきます。 先に上がってきたのは「揚げ焼きソバ」800円。 モヤシ多めの水分多めの餡が全体を覆います。 餡の下にある揚げ麺は細目でパリパリ。 水分が多いので、あっという間にしんなり。 ここまで細い麺は初めてで、硬い部分と柔らかい部分の異なる食感が楽しめす。濃い味付けの餡は、しっかりとした味付けで美味しいです。ご飯に掛けても良さそうな感じです。 少しお酢を回しかけ味変。酸味とコクが加わり先程とはまた違った美味しさです。 ちょっと今まで食べてきたいわゆる「かた焼きそば」と異なる「揚げ焼きソバ」。ちょっとクセになりそうな美味しさです。 楽しんでいるところに運ばれて来たのが「餃子定食」。 小ぶりな餃子が６個にご飯とスープ。狙い通りです。 餃子には定番「酢・胡椒」。 熱々な餃子は、餡にしっかり味がつけられモチモチな皮がとっても美味しい。ビールが欲しくなる餃子。「酢・胡椒」がピッタリです！今日はご飯で我慢です。 ラーメンスープ・お新香もついて、餃子定食にして大正解です。 楽勝！と思ってましたが食べ終える頃にはお腹パンパン。 でも「揚げ焼きソバ」も「餃子定食」も素朴で美味...

【賑やかな五目揚げ焼ソバに嬉しくなるね♪︎☆住みやすい街♪︎花小金井の老舗町中華】

東京都小平市花小金井。老舗の中華料理店、いわゆる町中華です。昭和35年(1960年)創業。現在は二代目。最寄りは、西武新宿線の花小金井駅。北口、駅すぐの商店街にあります。何を食べても外さない感じですね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

「住みやすい街」大賞にもランクインしている花小金井で、平日お昼です。中華料理「しまむら」さんが長期休業中とのことで、その少し奥にある「栄信軒」さんへ初訪問。11時半過ぎ、先客無し、後客５名。二代目のご夫婦で切り盛りされています。１階はカウンター席×２、そして２階はかなり広くテーブル席×30ほどあります。口頭注文後払い φ(..)

◆本日の注文◆ 五目揚げ焼ソバ　950円

白菜、モヤシ、人参、椎茸等が入った餡。更に、半茹で卵、チャーシュー、伊達巻、ナルト、海老等、いろいろ乗っています。賑やかですねぇ。お祭りだぁ((o(^∇^)o)) かた焼きそばが餡でフニュフニュになるか、ならないかが美味しいですよね(´ρ`) ちょこっと添えられたカラシがまた合うんだ♪︎

最後にラーメンスープを飲んで、ご馳走さまでした。満足満足♪︎...

何年か前に前を通って単価が高いと感じたのでし通り、今は閉店している中華に入った記憶あり 今回は勇気を出して入店 カウンターが空いていたが、2階に誘導される。 急な階段でした、 上がると定員1名 無愛想⤵️ 先ずは生ビールと野菜炒め 料理の提供時間は少し長めです。 野菜炒めは個人的には炒め過ぎてるので、低評価です。 椎茸が味を牽引してる感じでした。 ウーロンハイは驚きの小さなグラス… 締めは揚げ焼きそば こちらも椎茸が味の決め手です。

ラーメンを食べてなかったが、スープがついてきたので想像が出来ました。

次回はもやしラーメンかな？ ...