2019年11月14日17時頃 チラシが入った初日 ウニ包み復活等、ウニを散らした贅沢にぎりが目玉の用でした。色々試した感じでは、以前よりもウニの質が良くなってきている事にビックリ‼️以前よりも形、味、量と大分、向上しているように感じました。只、私の知っているウニには、まだまだの様子。回転寿司チェーンで此処まで頑張っている事には、正直驚きました。また本日頂いた品は当たり🎯日だったように感じました。玉にお寿司のバランスが悪かった日が有ったので。今日注文した中で、鰤の油のりにネタの切りつけ等、見映えが良く美味しかったです。 2019年8月26日金曜日 仕事終わりに極楽湯で汗を流してからの夕食にお寿司でもと 平日一皿100円＝90円で、お得に頂けます。今日のオススメは、包みウニ、イカ等 お寿司大好きで、以前は、雛寿司の食べ放題へよく行っていたが、値段も高級なわりに近年 ウニ等の質が、劣化あまり好みではないタイプになってきたので、これなら回転寿司チェーンのオススメであるウニ等を、試して見ようと思い、今日は、こちらの はま寿司に食べに来ました。来店時間は、6時頃沢山のお客さんで、賑わっています。 以前くら寿司で、初めて、ウニを食べたら、やっぱりこんなものかなぁと言う感じ ウニらしい粒々感は、しっかりあるのだが苦味が、際立ってしまいクリーミーな感じは一切無し 失礼ですが、おいしく無いです。正直、お客さんに提供する前に味見とかないのだろうか？これが自信を持ってオススメと言うならばバイヤーの味おんちとしか言い用が無いほど ちょっと愚痴ってしまいましたが、さてはま寿司さんはどうかな 食してみる。ウニらしい粒々感は、しっかりあり苦味は、やっぱりあるけれど、くら寿司で、食べた時に比べると断然良い。（苦味の原因は、ミョウバンを、使用してウニらしい粒々感、へたらせない 鮮度維持的な物 味に関しては落ちてしまうからタイミングが問題点）甘みに関しては、あまり感じられないけど 回転寿司チェーンで食べられるウニとしては、これが限界なのかも知れない😅元々高級ネタなので、他のお寿司は美味しく頂きました。他に、欲を言えば店内の温度が、ちょっと涼しくなかったもので、もしかしたら、長居させないように考えているのかと、後から思う次第 後客は、順番待ちで店員さんテーブルの片付けが、なかなか追い付かずピークタイムだとこんな感じなのかなぁ 以前お昼過ぎに食べにきた時は、涼しく快適に居心地も良かったので、たまたまかも。