(2023年6月21日訪問、4回目) 激辛チャーシュー麺に、長ネギとメンマをトッピング。贅沢～

チャーシューが敷き詰められたビジュアルが有名な北大塚ラーメン。今回はその「チャーシュー麺」の上に長ネギとメンマをトッピングしてきました。贅沢～。

水曜12時18分に1人で訪問。並びは6～7名。

食券購入は、並び始めてから8分後でした。食券は店員さんがすぐに回収。

今回購入したのは「激辛チャーシュー麺(中)(麺200g)」「長ねぎ」「メンマ」です。合計1220円。

料理との対面は12時34分、つまり、お店に到着してから16分後でした。これくらいなら全然待てますね。

「長ねぎ」と「メンマ」をトッピングした場合、見た目の迫力がありますね。立体感があります。

そして、激辛スープ、とてもおいしいです。私は「通常」スープよりも断然「激辛」派。

麺に絡んでくるひき肉もおいしい！

長ネギは、味をあっさりさせながら、同時に旨味も付加します。特に、チャーシューとの相性が抜群です。

ゆで玉子が最初から半分入っているのが嬉しい。

卓上調味料は細挽きの胡椒のみ。少し試してみましたが、私は元々の味の方がおいしいと感じたため、それ以上は投入せず。

スープまで完食。

ごちそうさまでした！ おいしかったです。

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(2023年3月15日訪問、3回目) 激辛ラーメンに初挑戦

おいしい醤油ラーメンを食べたいなーと思い、当初は「あさひ町内会」で醤油ラーメンを試そうと家を出たのですが、行く途中で「北大塚ラーメン」のチャーシューぎっしりのビジュアルを思い出し、進路変更。

そういえば「北大塚ラーメン」の激辛をまだ食べていませんでした。

火曜13:18に1名で訪問。店内の空席状況は、残り2でした。

食券機で「激辛チャーシュー麺 (中) (200g)」を購入。950円。どのくらい辛いか分からなかったので、麺量は控えめに。

食券を渡してから5分で料理が出てきました。

ラー油みたいな (というか、ラー油そのもの？) タレが上にかかっていて、通常のチャーシュー麺には入っていなかった挽き肉が見えます。それ以外は、通常のチャーシュー麺と変わらぬ立派なビジュアル。チャーシューびっしりでテンション上がります。

具は、チャーシュー、粉々になったチャーシュー、ひき肉、長ネギ、茹で卵半分といった感じでした。メンマは入っていなかったかな。

このラーメン、辛さとひき肉のパワーで、旨味がアップしている気がしました。確かに辛さはあるのですが、辛いのを我慢して食べるというほどでもありません。

麺の量は、私は200gでちょうどよかったかな。300gだと、ちょっとお腹いっぱいになりすぎていたかも。

最後までおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

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(2022年12月27日訪問、2回目) チャーシューぎっしりのビジュアルと、美味しい東京醤油。

最近ここ、閉店だか休業だかしていませんでしたっけ？ 食べログ上だけの話だったのだろうか。

数日前にグルメ系TikTokで北大塚ラーメンが出てきたので、「えぇっ！ 復活してるの？」と思い、緊急で訪問してきました(笑)。

私はチャーシュー麺の大を注文。麺量は300グラム。

ここのチャーシュー麺は、良いビジュアルですね。

「チャーシュー麺」の名に恥じないチャーシューの入りっぷり。

チャーシューで全てが隠されているため、「えっ。もしかして、具はチャーシューだけなの？」と一瞬不安になりますが、安心してください。穿いてますよ。じゃなくて、入ってますよ。

チャーシューの下には、茹で卵半分、長ネギ、メンマがあります。

私は、ひとつひとつ確認しながら写真を撮ってしまいました(笑)。これはもう、発掘なのでね。

スープは飽きのこない、甘くて濃い東京醤油。

卓上調味料はコショウのみ。

食券機にあった激辛ラーメンというのも気になります。次回試してみよう。

おいしかったです。ごちそうさまでした！

【定量データ】 火曜19:08に訪問。 店内はほぼ満席。でも、お客さんが常に出ては入る感じだったので、行列にはなっていませんでした。 チャーシュー麺 大 (麺量300グラム) (1100円) を注文。 料理が出てくるまで13分。

【年末年始の営業】 年内は2022年12月29日(木)まで。 新年は2023年1月6日(金)からの営業とのことです。