Kitaotsuka Ramen — Restaurant in Tokyo

(2023年6月21日訪問、4回目) 激辛チャーシュー麺に、長ネギとメンマをトッピング。贅沢～

チャーシューが敷き詰められたビジュアルが有名な北大塚ラーメン。今回はその「チャーシュー麺」の上に長ネギとメンマをトッピングしてきました。贅沢～。

水曜12時18分に1人で訪問。並びは6～7名。

食券購入は、並び始めてから8分後でした。食券は店員さんがすぐに回収。

今回購入したのは「激辛チャーシュー麺(中)(麺200g)」「長ねぎ」「メンマ」です。合計1220円。

料理との対面は12時34分、つまり、お店に到着してから16分後でした。これくらいなら全然待てますね。

「長ねぎ」と「メンマ」をトッピングした場合、見た目の迫力がありますね。立体感があります。

そして、激辛スープ、とてもおいしいです。私は「通常」スープよりも断然「激辛」派。

麺に絡んでくるひき肉もおいしい！

長ネギは、味をあっさりさせながら、同時に旨味も付加します。特に、チャーシューとの相性が抜群です。

ゆで玉子が最初から半分入っているのが嬉しい。

卓上調味料は細挽きの胡椒のみ。少し試してみましたが、私は元々の味の方がおいしいと感じたため、それ以上は投入せず。

スープまで完食。

ごちそうさまでした！ おいしかったです。

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(2023年3月15日訪問、3回目) 激辛ラーメンに初挑戦

おいしい醤油ラーメンを食べたいなーと思い、当初は「あさひ町内会」で醤油ラーメンを試そうと家を出たのですが、行く途中で「北大塚ラーメン」のチャーシューぎっしりのビジュアルを思い出し、進路変更。

そういえば「北大塚ラーメン」の激辛をまだ食べていませんでした。

火曜13:18に1名で訪問。店内の空席状況は、残り2でした。

食券機で「激辛チャーシュー麺 (中) (200g)」を購入。950円。どのくらい辛いか分からなかったので、麺量は控えめに。

食券を渡してから5分で料理が出てきました。

ラー油みたいな (というか、ラー油そのもの？) タレが上にかかっていて、通常のチャーシュー麺には入っていなかった挽き肉が見えます。それ以外は、通常のチャーシュー麺と変わらぬ立派なビジュアル。チャーシューびっしりでテンション上がります。

具は、チャーシュー、粉々になったチャーシュー、ひき肉、長ネギ、茹で卵半分といった感じでした。メンマは入っていなかったかな。

このラーメン、辛さとひき肉のパワーで、旨味がアップしている気がしました。確かに辛さはあるのですが、辛いのを我慢して食べるというほどでもありません。

麺の量は、私は200gでちょうどよかったかな。300gだと、ちょっとお腹いっぱいになりすぎていたかも。

最後までおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

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(2022年12月27日訪問、2回目) チャーシューぎっしりのビジュアルと、美味しい東京醤油。

最近ここ、閉店だか休業だかしていませんでしたっけ？ 食べログ上だけの話だったのだろうか。

数日前にグルメ系TikTokで北大塚ラーメンが出てきたので、「えぇっ！ 復活してるの？」と思い、緊急で訪問してきました(笑)。

私はチャーシュー麺の大を注文。麺量は300グラム。

ここのチャーシュー麺は、良いビジュアルですね。

「チャーシュー麺」の名に恥じないチャーシューの入りっぷり。

チャーシューで全てが隠されているため、「えっ。もしかして、具はチャーシューだけなの？」と一瞬不安になりますが、安心してください。穿いてますよ。じゃなくて、入ってますよ。

チャーシューの下には、茹で卵半分、長ネギ、メンマがあります。

私は、ひとつひとつ確認しながら写真を撮ってしまいました(笑)。これはもう、発掘なのでね。

スープは飽きのこない、甘くて濃い東京醤油。

卓上調味料はコショウのみ。

食券機にあった激辛ラーメンというのも気になります。次回試してみよう。

おいしかったです。ごちそうさまでした！

【定量データ】 火曜19:08に訪問。 店内はほぼ満席。でも、お客さんが常に出ては入る感じだったので、行列にはなっていませんでした。 チャーシュー麺 大 (麺量300グラム) (1100円)...

Really good retro Shoyu ramen place Loved by local people♡

📖English memu There is a ticket machine, English menu is on the machine.

🍜i order the basic soy souse ramen muddle size(中) Unique and good texture of noodle, tasty roasted pork, soup is simple but high quality, if you like retro taste you would like it.

🏠inside of the restaurant is super silent so you can enjoy the slurping ASMR, and you should better to don’t talk loud.

🍜if you want to eat normal size of other shop’s ramen i recommend to order small one for here. (I ordered a middle one👇check my pic)

I love...

北大塚ラーメン@東京都豊島区北大塚1-14-1 どうも、さぴおです ✍️激辛チャーシューメン ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅油脂たっぷりの凶悪チャーシュー ✅辣油分厚くシャープな辛味 ✅クツクツの固茹でメン ✅激辛 という名前だけどそこまで辛くありません ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点 ☆3.7 [アクセス] 『大塚駅前駅』（149m） [休日] 日、祝 [注文メニュー] 激辛チャーシューメン [並び・システム] 並びなし・チケット制 [食材] 動物出汁、チャーシュー、ひき肉、ラー油、中華麺 [味] 醤油

本日紹介するスタミナ麺はこちらです

北大塚ラーメンさん モンゴルの方が店主を務めるお店ですね

罪悪感MAXなチャーシューメンが魅力的なお店です

土曜夜に訪問し店内9割です タイミングが悪くなければ基本的には待たずに食えるでしょう

激辛チャーシューメンを選択 有料でニンニクをトッピングできますがスルー 夜遅めだったからかライスはなし このメニューには拷問です

スタッフは親族経営かな 提供はスピーディ この速さこそラーメンとはファーストフードなのだという姿かもしれません

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 油脂たっぷりチャーシューの絨毯 挽肉が載っているのが激辛固有トッピングでしょう

スープは醤油ベースに辣油をトッピング 激辛ではありませんが、油断すると噎せます

醤油のショッパさに辣油のシャープな辛み チャーシューダレが詰まった油脂のエキス やはりラーメンはチャーダレだな！という気持ちになりますね

チャーシューはもう7割くらい油脂のギルティインパクト やり過ぎだろこれ…とおもう程です 醤油ダレが染み込みまくり強めの塩気があります ライスと食いてぇな

チャーシューの油脂と辣油のオイル調和

麺は中太ちぢれ麺 トラディショナルな麺ですね オイリースープとのフィットを見せてました

サクッと完食

ごちそうさまでした

Kitaotsuka Ramen @ 1-14-1 Kitaotsuka, Toshima-ku, Tokyo Hi, this is Sapio! ✍️Hot and spicy chashu-omen ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥Points ✅Lots of fatty and evil pork ✅ Thick hot oil, sharp and spicy Hard-boiled pork belly The name is "hot", but it's not that hot! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [Score] 82 points ☆3.7 [Access] "Otsuka Ekimae Sta. Otsuka Ekimae Station (149m) [Holidays] Sun, Holidays [Order Menu] Hot Chashu-men (spicy pork ramen) [Line up・Ticket system] No line, Ticket system [Ingredients] animal soup stock, chashu pork, minced meat, raayu, Chinese noodles [Taste] Soy Sauce

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