Kitchen Vono — Restaurant in Tokyo

(2022年10月5日...

10/5ランチ利用。生憎の雨でしたが気になっていたヴォーノさんに初訪問出来ました。13時近い時間なため先客なし。初訪問で地味に緊張しながら2人がけの壁側のテーブルに。 口コミ通り、お一人で調理に注文取りに配膳までされていて忙しそう。 今回はキノコと夏野菜のトマトパスタに、サラダとデザート、ドリンク。 最初にサラダ。レタスが柔らかくて美味しい！シンプルにレタスのみなんだけどドレッシングがすごい好きな味で、モリモリ食べちゃいました😊甘味のある優しいドレッシング、自家製なのかな買ってかえりたいくらい😆😆😆 そしてメインのパスタ登場。野菜の種類と量に圧倒されました。 パスタ大盛りは失敗かなあと反省しながら野菜をパクパク。 キノコは椎茸、エリンギ、しめじに舞茸。お野菜は赤と黄色のパプリカにさつまいも、カボチャ、ブロッコリー、カリフラワー、れんこん、白菜、ズッキーニ、ゴーヤ、えんどう豆、オクラ、アスパラ。大量〜〜。それから多分だけど小松菜もかな？ 野菜の発掘は楽しかったけど、野菜に夢中でパスタが後回しな結果、麺はスープ吸って柔らかく…。またまた反省でした😭😭😭

辛口コメントさせてください。店主さんがコメントみてらっしゃるようなんで改善になればと思います。 ①メニューについて。手書きなのもよいですが、お食事を提供されるお店なんでクリアファイルは綺麗なものに…😅😅美味しいお料理への期待が薄れてしまいます。 ②当日に提供できないメニューについては、メニューを渡すタイミングでお知らせください。 食べたいと思い、注文入れたところハマグリありません。では代わりにマグロでと言えばこれも無い。仕入れが高いとかはお客に言う内容ではありません。未入荷でこれとこれが本日は提供できないと最初の伝えたら良いだけですよね😅😅 忙しいのも理解できますが、食べれると思って食べれないのは切ないです。 原材料や運搬費、あらゆるものが高騰してますから厳しいのも理解しております😭伝えるタイミング、伝えかたさえ配慮してもらえたら印象が良くなりますのでよろしくお願いします😊😊 ③野菜の加熱時間について。いただいたパスタにはたくさんのお野菜があり、野菜好きには嬉しい限りです。 気になってしまったのは、カボチャが硬く、加熱が不十分でした。カボチャだけ残してしまいました。かと思えばブロッコリーがやわやわ。加熱時間は野菜に合わせて変えてないのでしょうか？きになりついでにゴーヤ。カボチャやさつまいもなど甘味の強い野菜にあえてのゴーヤをぶつけているのは苦味をアクセントにって事でしょうか。バランスが悪いように感じました。 たくさんの種類の野菜、組み合わせ次第であれほどの野菜の種類が無くても問題ないように感じました。ソースの種類もたくさんありましたし、ソースに合わせた野菜を選抜しての一皿、個人的に期待してます。

サラダ美味しか...

9月17日の土曜日のお昼に伺いました。 他のお客さんもいて、オーナーさんが1人だったので頼んだパスタが出てくるまでに30分以上待ちましたが、心から待って良かったと思えるほど美味しかったです！！

ペスカトーレ頼んだんですが、具沢山でめちゃくちゃ美味しくて、量はそこそこ多いのに1人でペロッと平らげてしまって自分でも驚きました😳 実はイタリアンの中ではパスタが得意な方ではなく、いつもは食べるのに時間がかかるのですが、そんなこと気にしないくらい美味しくて普通に食べてしまいました！ あと値段が凄く両親的！ 値段聞いて思わず「安っ」って声に出してしまいました。 単品で頼んだんですけど、つぎはサラダとかデザートとかたくさん食べたいです🥺

オーナーさんが1人でやっていらっしゃるようにお見受けしたので、待ち時間は長いかもしれませんが、待つ価値はあるパスタです！ 時間に余裕を持ってぜひ行ってみてほしいです！！ ちょっと家から遠いところにあるんですが、自分も機会があったらまた...