Kurashiki Coffee Shop Mitaka Tohachi — Restaurant in Tokyo

Pros: The mixed sandwiches were good I quite enjoyed the siphon coffee. It is offered to you in a flask and you pour it yourself. Enough for two cups of coffee Reasonable prices Friendly staff (all older ladies)

Cons: Menu is quite limited consisting mostly of sandwiches, a salad, soup, and so forth The salad that comes with the sandwich set is just enough to be two bites The soup of the day, clam chowder was so-so The water is self-serve only. Why? I found out only by asking Any order took a minimum of 10 minutes to receive

Other: The patrons consisted mostly of...

凝ったフードメニューが多いからなのか、いつ来ても回ってない。みんながだいたい書いてるようにいつまで待っても水が来ないとか呼び鈴押してもぜんぜん来ないとかはふつう。あたりまえ、というかんじ。キッチン側に人が取られすぎていて、ホールを回る人が広さや席数に見合ってない。オペレーションと店の規模、メニューの規模とのバランスがめちゃくちゃわるい。明らかに本部が「安く、少ない人材であれもやれこれもやれああしろこうしろがやたら多い」設定で図々しい計画を現場におしつけてるせいなのが見え見え。だから他の地域の店もだいたい似たようなコメントが散見されてるんだとおもいます。 今回は、前にあった生レモンを絞ってつくるレモンスカッシュを頼む気でよくメニューを確かめずにレモンスカッシュシロップなしで、と注文したら はい。と答えといて、しれっとシロップ入りを持ってきてスルー（メニューが変わりまして以前の生絞りレモンスカッシュでしたらシロップなしにできたんですが、いまはシロップ入のになってまして、どうされますか？とかの話なんてここのホールにはできないレベルの話なんだとおもいます） あと、抹茶パフェを1個頼んで、スプーン2つおねがいしますと頼んだのに、はい。といいながら絶対1個しか持ってこない。で、さっき頼んだんですけど…とスプーンもうひとつ再度頼んだら、すみませんもなく、他の注文テーブルに料理を運んだりしてだいぶたってからようやく持ってきて、その間にパフェに乗ってるアイスは溶けていくし、ふたりで食べれないまま待ちぼうけ時間が長い（笑） おまけに、一本目も二本目もスプーンはなぜかステア用のスプーンでめちゃくちゃ食べにくい！パフェスプーンもわからないでやってるのか…と 少なくともしっかりトレーニングした人材を現場に出す手間とコストをいかにケチってるか…ブラックぶりがよーくわかる店だとおもいます。 もう、いっそのことみんなでキッチン側に注力してサンマルクカフェみたいにセルフ...

追記します。オペレーションが改善されて最近はほとんど待たずに案内してもらえるようになりました。ひと休みするのに使わせていただいています。 ただデザートのクオリティは相変わらずです。今回はパフェをオーダーしましたが植物性クリームとカットしたカステラの味が酷くて完食できず。デザートがもう少し何とかなれば星4なのですが。 コーヒーは美味しいと思います。濃い目で苦く、酸味は少なく、後味はスッキリで私はスタバより好みです。 サイフォンで淹れたものをそのままサーブしてくれるので、量はカップ一杯ともうちょっとあります。 一緒にガトーショコラを頼みましたが、こちらは100円位でスーパーに売っているケーキみたいな感じで、食べても嬉しくないので残しました。フレンチトーストにすればよかったです。 別の日にモーニングでも利用しました。モーニングは一律ではなく、お好きなドリンク+軽食の値段となっています。ホットサンドのモーニングは600円ちょっと。モーニングとしては安くはないですが、本を読んだり友人とおしゃべりしたりして、ゆっくりするならアリです。

他の方の口コミに何件もあるように、接客を含めオペレーションに問題ありと思います。席が空いていても通されず待合場所で何人も待っていたり、客が帰ったあとのテーブルがずっとそのままだったり、オーダーから提供まですごく時間がかかったり。そういう店だと思って行けば我慢できますが、知らないで行くとイライラすると思います。喫茶店は味や値段と一緒に居心地も大事なポイントなので、ここは改善して欲しいですね。 近所にできたお店なのでこれからも使っていきたい。居心地のよいお店になってくれるよう、...