Marron — Restaurant in Tokyo

昔からの愛好者です。実家から近くのお店で、離れた後も度々利用していました。 先日、様々なケーキを購入し楽しみにして、自宅でティータイム時に頂いたのですが、食味や材料の変更があったのか以前の美味しさを全く感じられませんでした。 ①各種ケーキの生クリーム濃度が薄く感じる。(前はこってり濃厚でしたが、サラッと感すぎる感じ。乳固形分が下がった？) ②この店舗の"シバオ"という種類の表面の濃厚チョコクリームとベリー系濃厚ソースがお気に入りでしたが、サンドされているベリーソースがチョコソースに変わって味がフルーティーでなくなりました。 ③ケーキは、全部で6種類ほど購入しましたが何れも自身で思っていたよりさっぱり過ぎた味となっていて、かなり残念でした。 材料や人件費の高騰で、ケーキ自体のグレードが上がり、値段が40年前より(その頃から購入していました)2.5倍以上になったのは致し方ないと思いますが、ここでしか食べれない味を維持して頂きたく敢えて辛口の評価を投稿させて頂きます。

追伸) オーナー様からコメントの返信を頂きました。真摯なお返事ありがとうございました。次回また立ち寄りの際には、亡き父が好物だったチョコレートケーキを購入し、祭壇にお供えして味の意見を聞いてみたいと思います。詳細なコメント、...

オーナーさん: 態度がよろしくない。電話の対応も大分酷い。 今年頼んだバースデーケーキのプレートは名前間違ってるし、最悪でした。普通「これで大丈夫ですか？」って確認しますよね？あとフォントがめちゃくちゃダサい…

奥さん: 昔の方が愛想良かったですね。裏にいても「ありがとうございました！」って出てきてくれたり、声が聞こえたり。今は無くなりましたね。やってるときもあるのかもですが、ここ半年で私は無かったですね。

ケーキは昔と比べたら味は変わりました。でもやっぱり美味しいです。数十年通ってるぐらい好きです。せっかくの味を台無しにしてるなって感...

マカロンをお友達から頂戴しました。 こちらのお店のお菓子は初めていただきました。

これまで、いろいろなお店のマカロンを食べてきましたが、 こんなにやさしい気持ちになれるマカロンは初めてです！

わたしは、フランボワーズを最初にいただきました。 ふわっと香る甘さの中に、 キュッとしたフランボワーズの風味が、 ほどよい割合です☆

マカロンって、いろいろな意味で少々個性の強いお菓子だと思うのですが、 こちらのマカロンは…『かわいらしい』お味なんです♡

きっと、マカロン好きの方にはわかっていただけると思います。 ぜひ、食べてみてい...