Matsuba — Restaurant in Tokyo

店内はピークを過ぎたところで、全然混んでませんでした。市役所周りには他にも、長崎らーめんの西海や、中華料理屋さん、少し離れて「睡蓮」などもあります。ここ「松葉」もしょっちゅうGoogleのオススメに出てくるお店です。

ランチセットが650円からあるので、だいぶお得感ありますよね。他がちょっと高めなんだな。ランチが断然お得。しかしガチャガチャし過ぎてよくわからないなぁ、波動が出ちゃってる。

壁にもいろいろベタベタ貼ってあって、八王子出身のバンド「フラチナリズム」のポスターやサインが貼ってある。随分と推されてますが御用達なんですかね。

「油そば」はいろいろとトッピングされてますね。どっちかっていうと「まぜそば」って感じですかね。チャーシューが３枚ものって、メンマ、ネギ、小松菜ですかね、それと味玉が1個、刻み海苔、なんかツブツブってとこですか。これで２玉でしょ？かなりボリューミーですね。あとスープが付いてきます。

麺はツルツルとした食感でコシがありますね。小麦の味がして適度な弾力。いかにも自家製麺って感じ。あっさりしていて食べやすく、ジャンクな感じはあまりありませんね。うまい！

夢中で食べ進めるが、やはり麺の量が多いのとトッピングもがっつりだったので、かなりの満腹感。３玉は絶対無理。ボリュームだけでいったら全くレディース向きじゃない。しかしながら総じてバランスも良く、ちょっと変わった美味しい油そばでした。

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激辛求めて! 激辛ラーメンが食べられると聞いていた松葉さん，駐車場はないみたい?ですが，近隣にコインパが多数あります。

店内はカウンターとボックス席があって寛げます。注文は口頭で後払い，券売機はありませんがペイペイが使えます。

平日の10時半過ぎに訪問すると，開店直後なこともあり先客ゼロ。好きな席にと案内されました。

さて，注文は事前情報から，辛めんの中辛が食べきれるだろうと予測してそれをお願いしたのですが，「かなり辛いですが大丈夫ですか?」と心配されるとこっちも弱気に笑　でもそこは押し切って中辛をお願いです。

提供された器には，チャーシュー3枚，味玉，メンマにほうれん草と具沢山??で，表面に赤いオイルがたっぷり。さてとスープを飲んでみると，これは辛い!　ヤバイかもと感じつつも食べ進めると，うーん，そもそものラーメンが美味しい。そこに辛みが合わさり至福です。

ただ，量が多く，途中で食べきれない予感がありましたが，なんとか完食できました。最初に感じたヤバイ辛さにも慣れたのか，飲むことはできましたが，飲み干すと胃痛がしそうなので残してごちそうさまです。

お支払いのとき，「大丈夫ですか??」と確認がありましたが，辛かったですと苦笑いで答えました（笑）

これはリピート確定ですね，ごちそうさまでした。...

2023.9.10(土）午後１時20分に初見参です。 ここも、一度は食べてみたいと思っていたお店です。 店内はI型カウンター6席、◻️カウンター8席、４人掛けテーブル3卓で、先客6名、後客に4人家族1組、3人1組、1人客2名でした。

注文したのは、辛麺900円小辛+中盛り1.5玉100円。 本日は、最初から辛麺と決めていました。 前に「八王子のラーメンを食べ歩く会」のレビューを見て、食べてみたいと思っていました。 辛さは小辛までが、料金内で、中辛から+50円になります。 また、麺も細麺と太麺のどちらかを選べます。店員さんに聞いてみたところ辛麺は太麺がお薦めみたいなので、太麺を選択しました。

着丼されたラーメンを見て、ちょっとビックリです。メチャ具だくさんです。 ロースのチャーシュー3枚、メンマに味玉1個。ホウレン草にモヤシメインの野菜が、それなりの量が乗ってます。 具で麺が見えませんでした。 スープは、もちろん真っ赤です。 小辛でも、結構な辛さです。 当初、中辛を注文したのですが、店員さんに止められて正解でした。 ただ辛いだけでなく、出汁の味もしっかりとします。 魚介類、とくに魚系の出汁でしょうか？ 美味しいスープです。 店員さ...