Mezō Momiji — Restaurant in Tokyo

東京都下は東村山市 久米川駅前に有ります「麺蔵もみじ」さんです。

開店時間の11時半少し前に着けると、店前の並びは無しでした。 しばらく待っていると11時半になり店前の券売機に電気が付き開店です。 開店後はお客さんがどんどん来て満席になりましたよ。

注文は 地鶏醤油ラーメン850円。ミニ炙りチャーシュー丼350円。トータル1200円でした。

スープは溜り醤油？の感じの真っ黒なコク醤油。東村山ブラック(久米川ブラック)という感じですが、塩味は過剰に強くはなく丁度良いジャストなコク旨醤油スープという感じです。良い。秀逸。

麺は多加水麺の細麺で、一瞬柔いかな？と感じましたが…いや、キチンと麺の中心には歯応えを残して有りました。吸い口はプルっと柔らかく、噛むとシコという感じ。細麺でこれは良い。

トッピングは小さ目だか2枚。熱々のスープに浸されてトロトロに柔らかく秀逸です。チャーシュー旨いなぁ。良い。 あとはナルト、シナチク、海苔に刻み長ネギ。

チャーシュー丼はラーメンよりも肉感の強い分厚いチャーシューが4枚ぐらい乗ります。ボリューム感が強く食べ応えバッチリ。素晴らしい。ミニチャーシュー丼という事を感じさせない肉盛りでした。掛けダレは鰻丼の様な甘辛い醤油ダレ。何だかんだ言って…やっぱり甘辛い醤油ダレが一番合いますね。うんま。

ラーメン、チャーシュー丼どちらも非常に旨く秀逸でしたので、文句無しリピート決定です。 東村山市の雄という感...

平日の夜7時頃にお邪魔しました。 店内は手狭ですがよく整頓されており清潔感があります。 席はカウンターのみ満6席、店外の券売機で購入してから入店します。 お水はセルフ。 今回が初来訪です。 頼んだのは地鶏醤油ラーメン大盛りと味付け卵のトッピング。 具材は麺、メンマ(シナチク)、チャーシュー、海苔、ネギ、ナルト、それとトッピングした卵。オーソドックスなタイプです。 で、 美味しい。 醤油ラーメンで美味しいお店ってあまり思いつかないもので、いつも「まぁこんなもんかな」と納得というか折り合いというか、そういう感じの感想しか出てこないのが普通なんですが、このお店の地鶏醤油ラーメン。 美味しい。 スープの味は濃口なんですが旨味と塩味のバランスが良くてあと一口が食べたくなります。 麺は細麺でコシが強く、歯ごたえというか食べごたえがあり、小麦の香り、そして何よりスープに合います。 チャーシューは油とろとろ系のタイプです。 あと、気のせいかもしれませんが、上にどっさりのネギの味が強かった気がします。悪い意味ではなくて・・ つまり、濃口スープ、コシの強い麺、とろとろ系チャーシュー、辛口の香り強いネギ。個性が強い具材がちゃんと醤油ラーメンとしてまとまっていて、食べた瞬間「あ、これ美味いやつだ」って思っちゃうんですね。 明日も食べたい。 すごく美味しいラーメンでし...

口コミを初めて､〝初〟で自身９回目の来店です｡（ポイント カードより） 何を食べても美味しかったので､口コミついでに､全メニュー食べようと思います｡😄✨🤔

本日は､「鶏白湯らーめん」の大盛りを実食｡ 大盛りか､小ライスの無料サービスはありがたい｡😃✨👍 着丼し､丁寧な盛り付けで美味しそうである｡😄 トッピングは､ほぼ､同じ具材に感じます｡ チャーシュー､メンマ､ネギ､ナルト､海苔のラインナップ。🧐👀🤔 チャーシューは､炙りチャーシューで､ホロホロで柔らかく､めちゃくちゃ旨い｡😋✨👍 メンマも食感が良く､美味しい｡😄 麺は､ツルシコ食感の中細麺のストレートで､どのスープにも､あいます｡（菅野製麺所）😄🧐 鶏白湯スープは､適度なドロドロ感で麺に絡み美味しいスープです｡😉

今までで､６種類のらーめんを食べましたが､「コレだ！」っていうらーめんは､ありませんが､どれも､美味しいらーめんでハズレはありませんでした｡😄✨👍

ただ､一つだけお願いがあります｡ 卓上に､「ニンニク」を置いて頂ければ､助かります｡旨味アップ確定です｡😉🙇🙏 ダメなら､「ニンニク」は､有料でも構いませんので、お願いします。🙇🙏

あと、「POINT...