Musashiya Meidaimae — Restaurant in Tokyo

横浜ラーメン 武蔵家 明大前店@東京都杉並区永福1-1-1 シャトレ明大前1F どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦コスパ最強家系！まったりと濃厚さ抜群の武蔵家系譜でライス無双！！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 83点 ☆3.8 [アクセス] 『明大前駅』（190m） [注文メニュー] ラーメン並850円+チャーシュー丼100円+ご飯2杯(無料) [並び・システム] 並びなし・チケット制 [食材] 動物出汁、鶏油、豚チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、中華麺。 [味] 豚骨醤油、こってり

こちらは明治大学和泉キャンパスのすぐ横にある武蔵家 低価格でライス無料、おかわり無料という最強コスパ家系(一部店舗を除く) ですからいつも明大生が列を成しているのですがこの日は空いてます… ということで吸い込まれました ライス無料、お代わり自由ですのでラーメン並を

いつもはそれで終わりなんですが数量限定でチャーシュー丼が100円での現金注文。 着席時に丁度隣のお客さんにチャーシュー丼が提供 思ったよりコロチャーが載って美味しそう… ということで咄嗟にチャーシュー丼もコールしてました

正直、武蔵家本店では運が良ければコロチャーが無料で出されたりするので 武蔵家だけで見ればお得ではないんですが…笑 それでも100円なのでついつい

店内はスタッフ3名 店主さんクラス1名と助手さん2名

店内には大学の近所らしく サークルの張り紙や写真などが飾られていますね こういうの…らしくていいです。明大生の胃袋を満たし続けてきたのでしょう

コールは『全部普通』配膳です。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープは濃厚まったりなスープですね 豚骨感はしっかりありつつももったりとした野太い口あたり カエシは家系としては抑え目かな 王道家クラスの刺激が欲しい方は味濃いめでもいいかもしれません。

麺は酒井製麺の中太麺 普通コールでもやや固めな茹で加減 そして家系ラーメンで酒井製麺を食べるのが地味に久しぶり 固めというのもあってか『こんな感じだっけ』という印象を抱きました なんというか丸麺チック

トッピングは煮豚、ホウレン草、海苔 個人的に武蔵家系はチャーシューに弱点があると思っているんですが こちらは赤身主体ながらもふっくらとした仕上がりで美味しかったですね

チャーシュー丼はごま油もかかているのかな？ ラーメンのスープを少しかけて鶏油とごま油のW香油を施します

チャーシュー丼を片付けて、ライスを2杯ほどかっこみ完食まで

恥ずかしいのでこの辺で退店です

ごちそうさまでした

Yokohama Ramen Musashiya Meidaimae @1-1-1 Eifuku, Suginami-ku, Tokyo Chatelet Meidaimae 1F Hi, this is Sapio. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ The 🟦cosmetically strongest family lineage! The Musashi family lineage is mellow, thick and outstanding, and rice muso! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [Score] 83 points 3.8 [Access] Meidaimae Station (190m) [Menu] Ramen noodles (¥850) + bowl of chashu (pork) rice (¥100) + 2 bowls of rice (free) [Line up / System] No line, Ticket system [Ingredients] Animal broth, chicken oil, pork chashu pork, spinach, seaweed, green onion, Chinese noodles. [Tastes] Pork bone soy sauce, rich

#武蔵家明大前店　#武蔵家　#家系ラーメン　#家系　#ハウス系　#チャーシュー丼　#こってりラーメン #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア #やまもと食堂 #やまもと食堂ラーメンフォトコン　#手打ち陰日向 #japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno #tokyotrip...

The place has this feeling of being visited by students from the university next door. The staff is cool and nice. They even offer free rice, which seems to be a tradition since the beginning of the shop's operation. There's a quick turnover, so even if there's a line (my case), you will be seated in less than 10 minutes. Given that rice is included (for free), the regular size is alright. Although being a strong and thick broth, it was nice and I like the strong flavor...

追伸

その後も月に何度か食べるほど、いつのまにかレギュラーに昇格してる！ 合間に他の家系も食べてるんだけど、ココ最近は完全にココが1番気に入っていて、自分の中での家系の基準になってる！

今日はラーメン中750円にノリトッピング50円、計800円をチョイス。 麺カタメ、脂多めで。 ライスは無料なのでもちろんオーダー。

いつも通りワイルドな感じが心地良く、こちらもワイルドに食べてしまう。 ココのは濃い目にしなくても自分には結構濃いめなことが多い。 一口目はそのまま食べ、次にニンニク、生姜、豆板醤をそれぞれスプーン一杯ずつとゴマをたくさん入れた時の破壊力…最強！

そしてゴハンにキュウリの漬物を載せ、そのパンチの出たスープに浸した海苔で巻いて食べたら失神しそうに美味い… だから海苔のトッピングはすごく大事で、これらを完食した時の満足度は極めて高いのだ。

そして後半に酢を投入したら、もはやフルコース。

コレに慣れた今、他の家系で同じ満足度が得られないのは、ラーメンにワイルドさがなくおとなしかったり、ゴハンが別料金だったり、キュウリの漬物がなかったり、それなのに高かったりするから。

味、サービス、CP、接客、全てのバランスが最高なので、家系が好きな人には強力にオススメ！

———-

初訪問のため、ラーメン中盛り750円、サービスライスをチョイス。 味は濃いめ、麺固め、脂多めで。

まずライスが来たので、キュウちゃん風のものを乗せてラーメンを待つとすぐに着丼。

チャーシュー、大きめのパリッとした海苔3枚、ほうれん草で、王道の家系ラーメン。 脂多めのため、浮いている脂を混ぜてスープを一口。 濃厚はいいけど、ちょっと濃すぎたかな。 ゴハンが進むのはいいけど、次回は普通にしてみよう。

麺は固めにしたけどそれほど固くない、けど正解。 中盛りは結構量が多めなので、食べてるうちに伸びなくて良かった。 麺は少し黄色い普通のストレート麺で、家系で多い感じ。 後半はおろしニンニク、豆板醤、おろし生姜を入れて完食。スープに酢を入れてもまだ濃かったので、完飲できず。

家系らしくちょっと雑な作り？で、その分ゴハンも沢山食べてお腹一杯になってね的な感じは嫌いではない。

でも最近、個人的な好みが変わってきたのかな。 家系や二郎系もまんべんなく好きだったけど、最近は濃厚味噌とか燕三条系(背脂煮干し)がより美味しく感じる…と言っても、あっさり系には引き続き興味がないので、ただの歳による味覚の変化ですな。

ま、食欲は全然あるので引き続き食べますよー。

元気なお兄さんの接客は気...