Patisserie cafe VIVANT — Restaurant in Tokyo

JR南武線矢川駅北口から徒歩約10分の場所にあるカフェ「Patisserie cafe VIVANT」。

広々とした明るい店内には、テーブル席が30席あり、自然光が差し込む開放的な空間が広がっています。隠れ家的な雰囲気ながらもアットホームな居心地の良さが印象的です。今回は妹と開店時間の10時に来店しました。

パティシエとバリスタが手がけるこちらのお店は上質なスイーツとコーヒー、軽食など様々な種類のメニューがありました。 今回私たちが軽食で選んだのは、以下の2品。

➀モッツァレラカナッペ（1,000円） モッツァレラチーズをオリーブオイルとハーブに漬け込み、サクサクのパンにのせた一皿。オリーブオイルが贅沢にかかったカナッペは、フレッシュなチーズの味わいとパンの香ばしさが絶妙に調和。ハーブの香りが広がり、一口ごとに幸せを感じる贅沢なメニューでした。

②チーズとオリーブのフレンチトースト（1,000円） ふわとろのフレンチトーストに、たっぷりのチーズとオリーブの塩味が加わった一品。さらにメープルシロップをかけることで、甘さと塩味のバランスが絶妙に。食べ進めるたびに味わいが変化し、最後まで飽きることなく楽しめました。

どちらもボリュームがありながら、上品な味わいで大満足。また、こちらと一緒にバリスタが手がけるコーヒーもいただきました。

今回選んだのは、浅煎りのドリップコーヒー「エチオピア イディド トゥルセ...

I love this Cafe! Good quality coffee, their Flat White is delicious. Their cakes are worth trying too, they're beautiful to look at and equally tasty! The workers are very welcoming and friendly. And the Cafe has a nice, relaxing atmosphere. I highly recommend it. If you have high standards for coffee and dessert, you will not be...

何これ！？いちご！？ケーキ！？(⁰▿⁰) 12月にオープンしたバリスタとパティシエ在籍の注目のカフェ。イチゴが可愛すぎうまっしゅ！ 【店情報】 南武線矢川駅から徒歩5分の場所にある2020年12月1日にオープンしたバリスタとパティシエ在籍のカフェ『Pâtisserie & cafe VIVANT』さん。

パティシエの小倉シェフが作る独創的なケーキと合わせてオーナー兼バリスタのこだわりコーヒーは注文マストです！

店内は広々としていてゆっくりとカフェタイムを楽しめます。席数は30席ほどあり天気が良い日はテラス席の利用も良いかもしれません。

【レポート】 ◉イチゴ...