Quignon ecute Tachikawa — Restaurant in Tokyo

とてもおいしいスコーン屋さん。 でも行列をさばくのが超ゆっくり！ 特急の発車30分前に11番目に並んだけど間に合わず。レジ3台もあるのに。特急に乗る前に手土産に持っていきたかったけど断念しました。

1人のお客さんに5分以上かけてました。みんなスコーンを何種類も買いますが、それを1つ1つゆっくりレジ打って、そして途中で数え間違えてレジを打ち直したりしていてこりゃダメだと思いました。私も別業態のショップのレジ経験者ですが、同じ値段のスコーンごとにまずまとめて個数を数えてからレジを打てば簡単に合計が出ると思うのですが。

スコーンを8個セットとかにしてまとめて売る箱は前はあったはずなのになぜ売らないのでしょう？こちらが種類を選べず、お店が選んだ8個がセットになっていたような記憶がありますが。 混んでいる時にこそこういうセットを売ればスムーズなのに。

また、店頭に10個までとか個数制限されてたけど、明らかに10個以上トレイに乗せてる人もいたけどあれはいいの？

また、行列ができた時は、◯分待ちというプラカードを持って待ち時間の目安を知らせる配慮も必要です。東京駅などは行列ができている店は行列対応のためのスタッフが付きますよ。 私ももし30分待ちと案内されたらその時点で諦めて他の店に行くことができました。

私は今回購入できず、ただ並んだだけ、時間を浪費しただけになりました。残念です。

このようなお客様が今後でないためにも並んでいるお客様への配慮とレジ係のトレーニングが急務かと思います。

文句言ってくる人に負けずに頑張れとかいう理解しがたいクチコミもありますが、客はお店と勝ち負けを争っているわけではありません。手早くスコーンを購入したいだけです。

客の不満を受け止め、改善を目指してこそ、良いお店と言えるのではないでしょうか。今のまま一向に進まないレジのままでは、今後は行列に並ぶことをためらいます。改善をお願いしたいです。

追記： お店が近隣店舗のアナウンスをせず、立川店の行列も一向に進まない状況のままのようなので、お困りのかたのために、ここに追記しておきます。

近隣の駅すぐ近くにも店舗があり、そちらではほとんど並ばずにスコーンが購入できます。 ・国立駅nono...

小洒落たイメージの強かったブーランジェリーですが、駅中だと市場のニーズを中心としたラインナップにしなくちゃいけないのかなぁ…って感じがしました。

バゲット1/2　160円…駅中ベーカリーの割には、バゲットの価格は、安くはないけど、手頃な方だった気がします。ハーフで160円、ホールで320円。クラストの焼き色が普通だったので、クラシックなバゲットと思ってたら、低温長時間製法みたいです。

でも試食した感じでは、さっぱり系のストレート法かなぁ…って感じでした。焼いて食べたら、仄かに甘味感じたけど、低温長時間ってこんなに味気なかったっけ？って感じでした。安いから？配合に手を加えられなかったかな？

ナッツナッツ　380円…生地も菓、子パン生地みたいで、安っぽい感じでした。これ、フランスパン生地の方が、中のナッツ、ショコラの味わいを引き出しやすかったのでは？と思いましたし、見た目もカッコ良く見せれたと思いました。

ナッツも安い胡桃、アーモンドばかりでしたし…。380円とるなら、ヘーゼルナッツとマカダミアナッツをもう少し、わかるくらい、入れてほしかったたです。

ダッカルビのホットク風　260円…キィニョンのダッカルビ？どんな？と思って試しに買いましたが、買ってみたら何の変哲もなく、○○ベーカリーって感じの日本のパン屋さんのパンです。フィリングも量販店のモノで、そっち系の食べやすさオンリーでした。パン生地もフニャフニャだし、これは完全に駄菓子系のおやつパンです。

20年前のキィニョンのパンの方が、食事パンも、惣菜パンも、もっと直向きな味わいのパンが多かったので、スタイルが変わ...

家族にスコーンが絶品だと勧められて購入しました。 スコーンは他の方の口コミにもあるように、水分が欲しくなるような粉っぽい生地ではなくしっとりしていてとても美味しいです！

レジに並んでいる途中で選んだパンが焼きあがりました。 タイミングもう少し後だったら焼き立てだったか～と少し残念に思っていたら、レジの方が「こちら焼き立てがありますがお取り替えしますか？」と！ テイクアウトでの購入だったのにまさかのお気づかいで、とても嬉しかったです！！！ 焼き立てのパンは紙袋に・他はビニール袋にと分けて下さいました。焼き立てはすぐに食べちゃいました。すごく美味しかったです(o^―^o)

・メープルスコーン(270円) メープルの粒ジャム？とナッツが入っており、流石１番人気！美味しかったです。 ・紅茶スコーン（210円） アールグレイのいい香りがします。紅茶大好きなので間違いないです！ ・季節限定...