Ramen Kadu — Restaurant in Tokyo

2025年2月9日来訪。 背脂チャッチャ系ラーメンのお店。 カウンター8席(くらい)と2人卓が2つ。 注文は券売機で食券を買って渡すシステム。 ランチセットが4つほどある。(内容うろ覚え)

A：ラーメン＋小ライス＋餃子3個 B：ラーメン＋トッピング1種＋チャーシュー丼 C：ラーメン＋半炒飯 油ごはんセット（ラーメン＋油ごはん）

平日昼と土日しか提供していない炒飯が美味しいのだけれど、本日はBセット...

背脂チャッチャ系の中では一番好きかも。 特に味噌。 他の醤油や塩は脂が際立っちゃうけど、味噌はバランスが良くてスープのカエシの味がしっかり楽しめる。 味噌の場合のトッピングはバターではなくコーンが良いです。

これは減点対象ではないのだが、ラーメンそのものが熱すぎる。 熱くて熱くてたまらんくらい熱い。 温かい、じゃなくて熱い。 煉獄さんや赤犬さんを思い出すレベルで熱い。 もう焼石が入っているのでは？ってくらい熱い。 なんなら完食して店を出る前に、(もう一口スープ飲んでおこう)ってレンゲで啜るスープで火傷するレベルで熱い。

結果、熱いから一口が少なくなり、食べるスピードが落ち、結果、毎回満腹になる。 だから自分はセットで焼飯や脂ごはんつけたりすると胃袋の臨界点スレスレになる。 そして家に着いてから舌に少し火傷を負っていることに気づく。

写真はバタートッピングの「ラーメン」と脂ごはん、コーントッピングの「味噌ラーメン」。

夏でも美味しいけど、これからの季節、楽しみ(...

いつも気になってた店 小岩から千葉街道で二枚橋方面に環七の交差点近くの背脂チャッチャ系のお店。 券売機で醤油ラーメン🍜チャーハンセット￥920＋玉子￥100...