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Setagaya Literary Museum
4.4
(863)
Karasuyama Park
3.9
(63)
K.C. Chitose karasuyama
4.3
(135)
Pizzeria Dino
4.6
(91)
Misakimaru
3.4
(78)
Rengeshokudo Toshu Karasuyamaminamiguchiten
3.4
(110)
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【セイヤ！セイヤ！家系！せい家！格安家系の草分け的存在！650円から☆世田谷発の自家炊き家系ラーメン店】
東京都世田谷区南烏山。都内を中心に20店舗前後展開している家系ラーメン店です(FC含む)。１号店は1998年オープンの世田谷の経堂店。履歴を確認すると前回訪問は１年半前の、ひばりヶ丘店さん(閉業)。千歳烏山店さんは、なんと！６年半ぶりと、かなりのご無沙汰です('ω') 最寄りは、京王線の千歳烏山駅。駅南口、徒歩３分ほど φ(..)
ワンコイン家系ラーメンで有名だった「せい家」さん。流石に物価高の世の中、デフォルトのラーメンは650円になりましたが、まだまだ安い！私が新中野系武蔵家の次に利用回数が多い家系ラーメンかも知れません。履歴を見ると８店舗ほど訪れていますね(*´ω｀)
平日11時過ぎ、コチラでお昼です。先客１名、後客２名。店員さん３名。２人は東南アジア系の方。口頭注文後払い。厨房前の横一列カウンター席に座ります。
◆本日の注文◆ ４点盛りらーめん 900円 麺大盛り 150円
デフォルトらーめんに、チャーシュー＆海苔増量、半味玉、辛味ネギ、ほうれん草をトッピングした４点盛りらーめん。麺大盛り、太麺を硬めでお願いしました(家系では珍しく細麺が選べます) ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★
変わらずパンチのある豚骨鶏ガラ醤油スープに、モチモチしこしこの太麺。もちろん自家炊きスープですよ♪︎ 辛味ネギが更に味を濃くしてくれました
後半は卓上にある、すりおろしショウガと豆板醤を投入(すりおろしニンニクも有り。入れるのは我慢)。１年半ぶりの、せい家らーめん美味しく頂きましたぁ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
#前頭 #せい家 #聖闘士星矢 #霜降りせいや #冠二郎 #セイヤ！ #チトカラ #2024年74杯目 #家系ラーメン #つけ麺 #味噌ラーメン #通し営業 #再訪可能性確実(他店舗含む)
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【セイヤ！セイヤ！家系♪せい家☆味噌ラーメンもあったのね♪】
東京都世田谷区南烏山。今年も残すところあと１日、チトカラでお昼です。明日は大晦日だし、最後のラーメンになるかなぁ。。。それはそうとRettyを始めたら確実に体重増加しとるがな Σ(￣ロ￣lll)。。。実はそれより前から、３年で10㎏以上増えてしまいました。ジム行ったり、ウォーキングしているのだけど。。。それでも、やめられない、とまらないラーメン(´；ω；`)
京王線の千歳烏山駅、南口３分ほどの、家系ラーメン「せい家」さんへ。こちらはチェーン店ですが、券売機ではなく後払い方式です。店員さん２名。
◆本日の注文◆ 味噌らーめん大盛り 702円 ほうれん草トッピング 118円
せい家さんは、あちこち訪れていますが、味噌らーめんは初めて(*´∀`)♪ 太麺でお願いしました。お冷やはセルフサービス。
５分ほどで着丼。けっこう量あるねぇ♪︎(´ 3｀)...
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☆せい家 千歳烏山店☆
こちらは店炊きチェーン店ですね。
ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。 税別になったけどまだまだ安いですね。
スープは大寸胴2つでしっかり炊いていて、 店内にはいい香りが漂っています。 他店と同じく店名入りの木の麺箱がありました。 麺はテボで茹でています。
炊いてるだけに、 店によって結構差があるせい家さんですが ここはどうなんでしょう。
スープはどっちかっていうと醤油先行型です。 油は多めに浮いていてますがクドくありません。
粘度はないけど、ちょうどいい豚骨感。 もちろんザラつきや雑味はありません。 ダシもしっかり感じられてコクもありますし、 口にいい余韻が残ります。
醤油感も強め。 でも尖ってはなくて、若干酸味を感じるかえしが好きなタイプ。 キレがあります。
色々食べてきたせい家さんの中でも好きなバランスです。
麺は太めの中太麺で少しウェーブ。 黄色っぽくて長さがありました。 しっかり硬めで提供された麺は、 新興系のようなネッチリ感はないけど 結構ゴワゴワしていました。 もうちょい細かったり、モッチリ感があるといいかなあ…
チャーシューは肩ロース。 大きさは普通で厚みがあります。 脂も適度でしっかりしてるけどジューシーな食感。 歯に挟まるようなただ柔らかいタイプでなく、味付けも良く美味しい。 スープにも合っていました。
ほうれん草は量は普通。 風味も食感もなかなか良かったです。
海苔増しは4枚。 大きめで厚さは普通。 ビシっとした海苔でしたが、スープに浸すと少し縮みます。 風味はまあまあって感じでした。
うん。なかなか良かった。
せい家さんでもクリーミーなタイプもあれば、 バランス型もあれば、 醤油先行型でキレを感じるところもあるけど、ここは後者。
海苔以外は具材もいいですし、 このコスパは恐るべし。...
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Yokohama style (家系ラーメン. Thick and greasy pork bone broth with thick noodle) ramen restaurant. Very cheap price (~$5) and prompt service. You can add your favorite toppings on demand. Nothing special but one of...
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