人気店とのことで東村山に住む姉と訪問しました。 先代はすしの大将で今の大将はイタリアンが元々のバックボーンだとの予備知識を教えてもらってからの訪問です。 混むとのことでランチの開店直後に行きました。 握り寿司とパスタのセットを注文しました。 姉は牡蠣で私はボルチーニ茸のパスタです。 姉によると大将はイタリアンが得意分野ということで、「パスタが美味しいのよ!」と言いながら、実際にはパスタのスープが濃いらしく、お茶を皿に入れて薄めていました。 たまたま牡蠣のスープが濃いのかもしれないと思い、ボルチーニ茸のクリームスープを飲むと、やはり辛い! 牡蠣の味は薄まってしまった後だから不明ながら、ボルチーニ茸に関して言えば塩味が強いと思いました。 たまたま忙しくて煮詰まってしまったかもしれないので、この店の味と決めつけていいのか判断はできませんが、今回に限り「へぇ~、これで評価が高いんだぁ…⁉️」でした。 姉は「美味しかったでしょ?」と言っていたけど、「いやいやお茶で薄めていたよねぇ(笑)?」… 言わないけどね(笑)。 イタリアンの難しいところは、「イタリア人にとって美味しいと感じるイタリアンと、日本人にとって美味しいと感じるイタリアンが、ビミョーに違う」んじゃないかと思う経験を、バンコクに住んでいた時にしました。 バンコクに住むイタリア人が最も好きなイタリアンと、日本人の居住区にあるイタリアンの比較で、かなり違うことを知ったからです。 大将にとってはイタリアンをやりたいんだろうけど、寿司のみで頑張ってもいいん...
Read moreオモウマ見て行ってみました。 開店の11:30(土)に事前 予約。
1階が駐車場3台分。止め辛いです。 隣の家の駐車場1台分も止めてok。 逆側 隣にはコインパーキングが有りましたが満車でした。 作業車だからお店に来た お客の車では無いと思う。 帰る際には空いてました。
11:10頃ついたら既に1台と 隣の家の駐車場も止まってました。
店内はカウンター7名位と 座敷が4名×4卓。
入店後...
Read more日曜日の昼食で13時ごろ訪問。お店は2階にあり、階段を上ろうとすると既に待ち客が4名ほど。30分ほど待って入店、座敷に通されました。花寿司セットでパスタは「牡蠣と青のりのパスタ」大盛でお願いしました。 まず冷製スープ(ヴィシソワーズ?)とミニサラダがでてきました。おいしいです。 次に花寿司でしたが、とにかくお茶入りのポットや湯呑を他のテーブルに持っていったり、食べ終わった皿も間髪入れずに持っていくなど慌ただしいことこの上ない。 花寿司は普通においしいです。というかこの値段なら極上。 最後にパスタでしたが麺はアルデンテでいいのですが、青のりはとろみを出すためだけに使われている感じで全く味わいが感じられない。牡蠣は柔らかかったですが、パスタ全体には風味が感じられませんでした。こちらも食べ終わったら間髪を入れずに皿を持っていくし。 まあこの値...
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