Unasho — Restaurant in Tokyo

２回目の土用も過ぎた平日ランチタイムに訪問して来ました。 店内は程よく満席、ギリギリ席がありました。 元気良く迎えられます。 町の老舗うなぎ屋さんらしく、地元のお客さんが後からもいらっしゃいます。 メニューを見ていると『ひつまぶし』がある！ ２～３人前とのことでしたが注文。 肝焼きも注文しました。 なんとなく、女性のお客さんが多くいらっしゃる感じですね。 注文から捌いて焼いてるのか出てくるまでは多少時間ぎ掛かりますが、この待ち時間こそがうなぎの醍醐味です。 程なく、肝焼き登場。 美味しい！これはうなぎも期待できるかも。 肝焼きが食べ終わるタイミングでひつまぶしが来ました。 お約束通り、１膳目はそのまま、２膳目は薬味と、３膳目は出し汁でといきます。 まずはそのまま食べるとうまっ。 皮目がぐにぐにして旨味がジュワと出てきます。 これ関西風？ 聞いてみると捌きは関東だが、蒸さず焼きのうなぎとのことです。 そりゃうまいはず。(関西風が好きなので) 皮目の旨味がたまりません。 薬味と頂くと、また、違ってうまい。 ワサビとネギがいい仕事してます。 さて最後は出し汁で。 出し汁が肝吸いみたいな上品な感じで、また、違った旨味があります。 んー。そのまま食べたのがやはりうまい、と少し残して４膳目。 やっぱり美味しい。 やたらと甘くなくスッキリしたタレの絶妙さは圧巻です。 これ、ひとりじめして食べたいと切実にリピ決定的瞬間でした。 わりと混みやすい道すがらではありますが、また来ます。美味で...

人間ドック前夜の食事は，翌朝の食事がないことを考慮してうなぎにしようと，予てからブックマークしていた東村山駅近くのこちらに。19時過ぎておりましたので，念のため電話で対応可否を確認して来店です。 明るい店内は先客１組，２人席テーブルに案内されてメニュー拝見。うな重かひつまぶしかというところですが，ここは王道のうな重特上を発注，3850円。安い。25分ほどかかりましたので注文後にさばいているようです。 うな重，肝吸い，香の物の三点セット。まずうなぎにすぅっと箸が入って柔らかいことがすぐにわかります。いただいてみると，そのふっくら柔らかいとはこのことで，うなぎ特有の味が広がります。たれは甘すぎないあっさりめのものでですが，ごはんとも適度に絡み大変美味しくいただくことができました。ここ数年で鰻5000円時代に突入した感がありますが，この値段でこれだけ美味しい鰻は...

たまにはうなぎが食べたいね！と、母が言うので東村山の市役所に近いこの店を予約。 気さくなお女将さんに迎えられる。 歳を取った両親のためにお座敷から、テーブル席に変更してくれたらしい。 豆腐じゃこサラダ、美味しかったな。 うなぎ重は上になりました。 私はあまり詳しくはないのですが、スーパーで売られているうなぎの蒲焼に比べるとタレの味は甘くはなく、さっぱりめです。 柔らかくて、肉薄でしたが楽しむことは出来ました。キモの吸い物ですが、もう少しお出しの味がしてもよいかな？キモの焦げが目立ちすぎて残念でした。 ご飯も上品な盛り付けなので、両親には丁度良いけど私には物足りない。 総じて、こんなものなのかなという感じでおそらくは好みの問題なのだろうと言う結論としました。 独身でしたら、気さくな女将さん相手に飲みにいってもよいか...