Sushi Ran — Restaurant in Tokyo

かなりの高評価なので楽しみにしていましたが、期待を下回る時間でした。申し訳ないですが、都内の名店と同等には語れません。

まず良かった点として、炙りトロとウニは美味しかったです。あと酒を含めてドリンクの価格設定は手頃だと思います。空間もきれいです。

ただ、個人的に感動するほどのネタは特になし。あえて抑えて書いてますが、ネタの管理に疑問を抱くものもありました。しゃりに砂糖をつかっていないそうですが、塩が立ち過ぎていてしょっぱかった。私の好みではありませんでしたが、この点については大将がそうしたいならそれも個性という味でした。

気になったのは混んでもいないのに提供が遅いこと。仕込みに時間がかかっているならまだしも、大将が常連客らしき最上位コースの人と話し込んでいて手が止まってしまい、寿司の提供間隔が看過できないほどあいていました。テンポが悪いとかいうレベル以前の問題で、待ちぼうけです。 その後の寿司の提供も何のネタか紹介もないまま横目で皿に置かれ、他の客との話を続けているのはさすがにどうかと思いました。この価格帯の店でこんなことあり得ないです。 たまにこちらに話しかける時は「こんな感じでやってます」という謎の声かけのみ。それ以外はほぼ会話なし。

寿司がなかなか来ないので暇になってしまい、ひたすらガリを食べていました。 連れのお祝いに喜んでもらおうと思って伺ったのに、あまりにも待たされ過ぎて気まずい時間になり、途中で帰りたくなりましたがそうもいかず。連れにも気を遣わせてしまいました。 最後はご馳走したこちらが申し訳ない気持ちになって、惨めな思いで帰路に着くことになりました。 店から楽しい時間にさせようという気持ちがまったく伝わらなかったのは残念でした。

ランチでチラシを食べる分にはいいかもしれませんが、信頼がな...

平日のサービスタイムディナーを利用。早い時間帯だと通常よりも低い価格帯になっている。 店構えも綺麗で店内は清潔かつ明るい。また、気さくな店主の応対でリラックスして食事を楽しむ事ができる。 お寿司そのものは、うまみを存分に感じられるねたを堪能できる、当日はおまかせで、ぶり、玉子、マグロ赤身、アジ、お皿で提供されたいくら、炙り金目鯛、こはだ海苔はさみ、べったら漬け、トロ、白いか、穴子、個別の追加で鯛の昆布じめを頂いた。どれも甲乙つけ難い中で、炙り金目とアジが濃厚で印象深かった。お昼のバラチラシも好評との事で是非また訪れたい。大きな通りに面しているものの、マンション一階のテナントで少し目立ちにくくなっている。この地域としては貴重な、雰囲気の良い、気軽に立ち寄れ...

6/13妻の誕生日有休を取得し、妻と伺いました。 ここは会社の同僚から「おいしいから」とおすすめされて、年度末に一度お伺いして、あまりにも美味しく、妻の誕生日にもお伺いしした次第です。 カウンターに座って、チラシを注文。大将？マスター？の包丁捌きに惚れ惚れして眺めていると、ご飯の量の確認があり、こちらからは苦手なネタを申告して、暫し待つと、先付としてヒラメのお刺し身が。 おいし〜い。あっ写真撮るの忘れた。 まっいいかぁ〜 続いてちらしが来ました。いつ見ても丁寧な仕事です。見た目も味も満点です。とても美味しくいただいました。 先付もお味噌汁も漬物もすべてが美味しい。 すべてがおいしいのです。！（力説！） またお伺いしたいのと、いつかはランチにぎりを頂...