Taishoken Ibuki — Restaurant in Tokyo

『つけめん 300㌘(¥900)』…

てゆかこの日も練馬管内の配達なので久し振りにコチラに♪調べたみたら約2年半ぶりの訪問だったのね…(^_^;)

てか酸味ゎかなり弱いがホド良い甘さと辛さのバランスが良いツケ汁ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる自家製麺ゎ『昔っからこんなに細かったっけか！？』と思える『ほぼ細麺』って感じ...(^O^; しかしながら『東池袋 大勝軒のあの麺』をちゃんと思い出される芯ゎしっかり歯応えで表面ゎツルツルの喉越し♪...因みに麺量ゎ茹で前300㌘のハズだが体感的にゎ250㌘程度でこの日の漏れ的にゎちょっと足りない...(^_^;

てかツケ汁内トッピのヲ肉(1枚)ゎホド良い肉感を感じる歯応え＆お味...柔らかいメンマゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 麺側トッピの水菜と海苔ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ 中盤に卓上の七味を軽く投入して楽勝で完食♪んでしっかり出汁感を感じられるスープ割りもお願いして完飲でふ♪

てか相変わらず15時過ぎ店着でゎ先客ゼロ...(^O^; しかし後客ゎ隣の不動産屋サンの社員を含めて常連サンが3人...相変わらずココゎ15時を過ぎると常連率が高くなるのォ...(^_^;

『チャーシューつけめん 300㌘(¥1300)』…

てゆかココゎタマにツケ汁がブレるがこの日ゎ安定のお味♪...(笑)

酸味&辛味が弱めでトロトロのツケ汁にホド良く柔らかめの自家製太麺(巷でゎ細麺の部類だが...苦笑)ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでトッピの柔らかいヲ肉(5枚)&メンマも(...

2024/02/27 再び１年ぶりに訪問。 特製中華そばの大盛を頼もうと食券機にお金を入れるとなんと200円位値上げしてる💦 流石に１５００円を超えると嫌なのでネギラーメンの大盛りにしました！ 次からは中華そばの大盛でいいかなぁなんて思いました。 また来ます！ご馳走様でした！

３月１７日

１年ぶり位？に再訪です。 大盛りの中華そば、やっぱり美味しい。 しかし昔より人気が出たのか並びが確実になってきた💧むぁこんだけうまいから仕方ないか…。駐車場も空いてなくて結局警察署前のコインパーキングに停めました。でも儲かってくれないとなくなっちゃったら嫌なので我慢です。 また来ます！ ご馳走さまでした！

7月以来の再訪、昼頃に来てしまったので到着時4人ほど外待ち＆出前館の方2人待ち。 10分ちょっとで入店並び始めて20分程で1口目にありつく。 やっぱりうまい。大勝軒はそんなに食べ尽くしてる訳では無いので偉そうに言えないけど自分的にはここが1番美味しいかもしれない。 大勝軒のもちもちでツルツルの麺に魚介の効いたスープ。詳しくは知らんけどうまい。水菜？も合うなぁボリュームは大勝軒の中では控えめかもしれませんが、十分なボリューム。 盛りそばをいつも食べたいと思うのだけどそんなに来れないのでつい、ラーメンを食べてしまう💦 今日はラーメンの大盛り。 いつも接客もいいお店ですが今日は本当に忙しそうで若干テンパってました。 食べてる間も2回くらい出前館の人来たし、多分何か入れ忘れたのか出前館の方に謝りながら小さい容器を渡してました。 大変そうだけどこれは収益の柱になりそうだなぁとな考えながらあっという間に完食。外に出るとまた4人ほど並ん...

令和7年2月たまたま駐車場開いてたので車止めて行ったら先客3人で一番奥へと、ママさんから、これがここの弱点、割腹のよいおじさんが椅子の背中にデカイダウンコート絶対通れない、ておもうんだけど、自分は行きにくい1店です。 令和6年6月たまたま、通りすがり店前並んでない、左に見える駐車場3台の場所が変わったて空が見えたので入場、店は本当に狭い、カウンターの奥席にご案内まともには入れないのがこの店、つけ麺特盛(600g)注文10分で出た。ここの汁はまろやかです。ガッツリチャーシューでも無くシナチクも普通、のの字のナルトがタップリ汁にかくねている。水菜が少し麺の上。麺によく絡むからこの量でもさらっと平らげられる。後に残った汁はスープ割など必要無く飲み干せる。大勝軒の味は本物だけどすっきりまろやかで女性好みだと思う。また来ます。1260円支払にPayPay残念、練馬区20％使い切ってました。

11時45分、近くに訪問の為迷わず到着4年ぶりかカウンター席は横も後ろも狭い。だから入口でママが注文聞いてくれて券売機から発券ここが開店当時機械にお金入れたかな。夏前なのでラーメン850円特盛360円ナリ。 ここは「いぶき」です。東池袋大勝軒、山岸翁の味を知っている方はもう60歳を越えてるから、いぶきのラーメンは旨いと一言だけ。次回...