Totoyamichi — Restaurant in Tokyo

東大和市周辺では評価の良い店舗でしたが、やはりコロナウィルスの影響でか？全ての部分で🌟を与えるレベルでなくなっていると感じざるを得ませんでした。 鮮度・サービス・清潔感は以前より低下していて、他店より価格が高くても納得出来る状態には程遠いのが現実でした。 特に怒りを感じたのは、カウンター内の板前が、劣化した回転商品を再使用して提供していて、その上まな板の清掃頻度が悪く、追加注文を躊躇ってしまいました。 カウンターに置いてある醤油は、まるで在庫置き場の様で、常に注意している姿勢は見られませんし、ポン酢はほぼ全席空かすか状態で、容器も雲っている悲しい状況でした。 鮮度は🌟３個以上でしたが、此では価値が落ちても仕方ないと感じます。 また会計の際に、従業員の姿勢が悪く、「早くしろ！」と云う気持ちが顔に表れていて、普通の回転寿司店より最後の笑顔お見送りが、数段劣っていたと感じました。

コロナウィルスの影響があっても通って頂けるのは、全てのレベルが他とは違うからだと云う事を、従業員全員が再認識して、以前の魚屋路に戻って頂きたいと思います。 私達が滞在したのは昼時のピーク時でしたが、満席になる事はなく、１３時前に客数は６～７名程度で驚きました。

こんな評価をして、魚屋路さんに悪意があるのでは有りませんので、次回を期待して通いたいと思います。 東大和市近辺では、ららぽーと内とイオンモール内のお寿司屋さんと、こちらの魚屋路さんが我が家の推奨店ですが、早く以前の姿に戻って欲しいと思います。 皆さんとっても良いお店ですので、長い目...

今日の昼食は幸町の魚屋路にお邪魔しました。 特に問題のない普通のお店ですがとろたく巻を最後注文したらネギトロ巻きが出て来ました。 個人的に別に問題はないんですけど作ってる側の人がとろたく巻ですと提供しながらネギトロ巻を出してる時点で商品を全く見てない事が分かりますね！ でもお会計をしてくれた女性店員さんが丁寧に対応して変更をしてくれたので全然腹も立たないしむしろまた寄ろうかなとゆう気持ちにさせてくれました。 全体的なお店のバランスとしては良いと思いますが作り手の方は少し気を付けてもらえると宜しいんじゃないかなと思います。 コメントの追加で2025年5月16日(金)に伺った時私は平日限定の海鮮丼を頂きました。 ちょっとクオリティが低すぎて以前高評価したのが残念に思う程です。 文字数が限られてるので許せなかった所だけお知らせします。 ネタの切り方、盛り方量の少なさそれと一番許せないのは普通ワサビは大葉なり敷いた上に置いてシャリの上には置かないのにわざと浸透させるかの様にのせてあってシャリと混ざりかかってて完全に取り除く事が出来ませんでした。 評価が良くなるなら良いんですが悪くな...

回転すしとしては味・値段とも１ランク上の感じーーあら汁がめちゃくちゃ美味しい

首都圏で食べる回転すしとしては、個人的に最高の部類に入るとと思っています。ネタもシャリも美味しく、大きいです。シャリの大きさも３段階で事前に選べます。あら汁などの味噌汁類はどれも最高であり、とくにあら汁は誰にでも大変好評のようです。ただ値段は以前から高めで、さらに最近値上げしたので、３人で８千円前後は入店前に覚悟しなければなりません。２３区内ではスーパーで柵の鯛等を買ってきて刺身包丁で自宅で食べているので（２３区内にはお金使うほど価値のある回転すしはもうありません）、立川に来た時だけ、ときどきここで食べています。魚屋路はチェーン店になっていますが、どうも店によってだいぶ違うような感じがし、ここは特別です。サービスもきめ細かいです。店の中は見た目、回転すしですが、調理場近くの席を確保できれば、事実上好きなものを職人さんへ直接口頭で注文できますし、卓上のタブレ...