Un Saule — Restaurant in Tokyo

とてもお洒落な雰囲気で前を通るたびいつか行ってみたいと気になっており、先日ようやく訪問させていただきました。正直なところ期待が大きすぎたのかなという印象です。 再訪はないかと思います。

他の方が書かれている通り料理自体はわりと美味しく、店内の雰囲気も落ち着いていて悪くなかったのですが、風邪？を引いている店員さんが調理中にずっと咳き込んでいて、飲食店として衛生面が不安になるお店でした。 マスクはされていたものの口元だけで鼻は覆っていなかったり、顎の辺りまで下ろしていたり、たまに手で表面を触っていたりで全然意味をなさず……。一応調理中の手元ではなく別の方向へ咳き込んでいることも多かったとはいえ、他の調理器具への飛沫を考えるとどうなのかと思います。 また調理中、一部材料？を口に含まれていたようにも見えました。(見間違いであればすみません) 差し出がましい意見ですが、客よりも店員のほうが多いような状況で、ご本人も症状が辛そうだったので無理せず休まれたほうが…と思ってしまいました。

私が神経質すぎるだけかもしれませんが、風邪やインフルエンザなど流行っている時期で、体調を崩せない予定が控えていることもあり、正直とても食事を楽しめる状況ではありませんでした。失礼を承知で途中で会計をして席を立ったほうが良かったかもと後悔しています。

料理は美味しかったです。ただ、あまり寛げず残念でした。 季節柄仕方のないことかとも思うので、どうか無理...

五反野駅から5、6分くらいの所にあるフレンチレストラン『ビストロ・アンソール』 いつもお腹を空かせて食べに行くので、たくさん食べてしまいます。 それくらい、美味しいフレンチです。 僕はアルコールを飲まないので、ノンアルコールの『自家製セミノールスカッシュ』 柑橘系の味と香りで美味しいね。

今回食べたのは ○『安曇野ファームのポタージュ』冷たいポタージュ。

○『安曇野やさいのラタトゥイユ』レミーのおいしいレストランに出てくるラタトゥイユの様に、食べると幼き日に母が作ってくれたラタトゥイユ……、そんな思い出は僕には無くて、とにかく美味しい。 トーストしたパンも出てくるので、ラタトゥイユを乗せるとDelicious！

○『のぐちファームの農園サラダ』サラダの上に乗っている野菜をスライスして揚げた物と一緒に食べると、今まで食べた事の無い美味しさに驚くばかり。

○『豚肩ロースのカルボナード（ビール煮）』添えてあるのはポテト。肉はスプーンでホロホロ崩れる柔らかさ。正に「2つの味を合わせると、新しい味が生まれるんだ」 嗚呼、この美味しさに“フランス料理は最高さ〜♪”と歌ってしまいそうです。

○『のぐちファームのカボチャのぷりん』食後のデザート。幸せな美味しさに言葉も出ない……。

本日も美味しい料理に満足です。 是非、皆様にも食べて頂きたいお店『ビストロ・アン...

地獄の1時間でした。 店主ファーストなのか、冷房設定温度18℃でめっちゃ寒い。 夏日超の本日ながら、常連っぽいお客は皆長袖の羽織を着ていましたが、初来店の私は暑がりの店主ファーストで温度設定されてる店と知らずに半袖で行ってしまい、震えが止まりませんでした。

そんな貴重な資源を無駄に浪費してる極寒店舗で、事前に予約したコース料理を震え続けながら待っていましたが、1時間で提供されたのは前菜とサラダだけ。 コース料理の提供遅いあるあるかと思いきや、店主と店員はカウンター席の常連客とお喋りに花を咲かせたり、彼らからもらった酒を飲んだりして提供が遅いって、、だる過ぎる。 地獄過ぎる時間だったのでコースの主菜も提供されていない状態で会計して帰りました。 前菜とサラダ、、2名分で5000円ぼったくられました。

『当店は店主ファーストの室内温度18℃で設定してますけどなにか？』 『常連客とくっちゃべっててコース料理の提供も遅いけど我慢しろや、、我慢できなくて帰ってもいいけど料金はちゃんともらうからな』 って、事前案内に記載しといてください。...