Yasui Meat — Restaurant in Tokyo

府中で最も安心していただけるトンカツ提供のお店！

今日のランチは黒豚トンカツ！ 初めて３階のテーブルに通され、居酒屋の店構えの中で、ランチをいただきました。

さすが黒豚！　脂が甘い！　背脂が薄くカットされて勿体無い！　背脂をカットせずにとお願いすれば良かった！だって、黒豚は白身と云われる脂が最高なのに！ 大満足の御馳走でした♪

次回は、厚切りで、背脂を全くカットせずにしっかり付けたままのトンカツをこころゆくまで味わいたい！

安井みーと様、宜しくお願い致します！

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2020年の晩秋の土曜日、近くのディーラーで車の6ヶ月点検、12時前に終了したことから、近場のランチを検索。 此方のお店の評価が高く、先週日曜に訪問時はランチ営業していなかっことから、美味しいトンカツをいただきたく、訪問しました。

敷地内の駐車場5台分（右手に3台分、奥に2台分）が一杯で、直ぐ横の有料駐車場も満車であったことから、周囲の有料駐車場を探してウロウロ。近くに見つからず、元の有料駐車場で待とうと戻ったら、敷地内の一台分が空いていたことから駐車出来ました。

事前情報ではお昼は混雑、並ぶ、とのことだったのですが、スムーズに入店できました。 右手のカウンター2席分、左手にテーブルと小上がりが数卓ずつ。小上がりには数家族。満席ではなく、持ち帰り用のお弁当がたくさん準備されていたので、直近の新型コロナ禍の自粛影響かと。

トンカツ定食を発注。 リブロースのカブリとの間の脂肪が甘い！　肉厚も適度で、中までちゃんと火が通っていながら、サクサク歯切れも良い！　久しぶりに美味しいトンカツ！ 府中の他の有名トンカツ店よりも、明確に脂の旨さが違う。 さすが肉屋が営業するお店。税込900円でこのクオリティ！ 上野や目黒などでは一桁違うことになるでしょう（ご飯、キャベツのお代わりはありませんが）。

気を良くして、日替わりランチのヒレカツも発注。 肉厚のヒレは食べ甲斐があり、お得感あり。

チキンやメンチカツ、焼肉などにも期待が出来ますが、今日のお腹はここまで。 次回は家族で訪問決定！

美味しいトンカツ、オススメです！

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2022年5月再訪 今朝のサタプラにてソース特集！　トンカツが最高に美味しそうで、無性に食べたくなりました♪ そこで定番のオススメのトンカツ屋さん此方を急襲！本日のランチは、豚ロースのカツ丼！ これもありかと、発注。直ぐに提供されました。

ロースカツが大きく厚くてしっかりしている。サーロインを使用して、脂身もレギュラー規格分は乗っており、整形カットされていない！ これだけで食べ甲斐あり，美味！　お腹に良く溜まります。 野菜サラダ、味噌汁、漬物、ヒジキも付いて、850円！　目黒や上野の有名店では倍以上の価格設定もアリかと。 完食！　満足！　府中で最高のトンカツ屋さんです！

2022年7月...

とても残念な誕生日になってしまいました。

先日、自分の誕生日のお祝いで家族と「やすいみーと」に伺いました。料理が美味しいお店で、地元だし昔からなじみのある好きなお店だったので、家族が私のために予約をしてくれていました。ですが、今回はとても残念な経験をしました。

約1ヶ月前から「5名、（子供がいるので）座敷席」と予約していましたが、案内されたのはテーブル席でした。予約時の希望を改めて伝えたところ、「準備するのでお待ちください」と言われました。しばらく待った後、通されたのは4名席で、5人が肩を寄せ合って座る状態でした。さらに、座布団が足らなかったので、1つ追加お願いしたところ、「もうありません」とのこと。結局、子供（小学生）には幼児用の座椅子が渡されました。

さらに、小学生の子供は既に大人用の箸を使用するので、それを考慮すると大人用の箸が人数分足りませんでした。追加でお願いしたものの、すぐに持ってきてもらえず、再度お願いすることに。

また、子供用に子供ビール（ジュース）を3本注文したところ、「在庫がない」とのことで、代わりにラムネを頼みましたが、「残り1本しかない」と言われました。子供ビールを飲めることをずっと楽しみにしていたので、とても残念な顔をしていましたが、これは在庫の関係もあるので仕方がないと言い聞かせました。

食事の提供スピードが特にひどかったです。 料理の提供が極端に遅い。飲み物とお通し、枝豆、きゅうりはすぐに出ましたが、その他の料理は1時間10分待ちでした。全ての料理がそろうまで2時間半かかりました。お腹がすいていた子供がすぐに食べ終わったので追加注文をしましたが、それも「提供までにさらに1時間ほどかかる」とのこと。既に2時間半経過していたので、これ以上は待てず、注文を諦めて帰ることにしました。

遅れる理由を尋ねると、「宴会のお客様を優先している」とのこと。宴会の予約でお店のキャパシティを超えてしまうなら、そもそも個別の予約を取らないでほしかったです。

また、ここでは誕生日月は650円以下のドリンクが1杯無料というサービスがあるため、身分証明書を提示したうえでドリンクを1杯いただきましたが、会計時のレシートを見ると割引が適用されていませんでした。

注文した料理は5品で、そろうまでに2時間半。結局、子供がお腹を空かせたままだったため、近くの魁力屋でラーメンを食べて帰りました。

私も好きなお店でした。だからこそ、家族が「あなたの好きなお店だから」と予約してくれたのに、こんな形になってしまい、とても残念な気持ちです。

外食は、ただ食事をするだけの場所ではなく、接客やサービス、スピードも含めた体験です。今回の経験を踏まえ、正直、評価は低くせざるを得ませんでした。

ドラマ「孤独のグルメ」でも2024年に取り上げられたお店です。その効果で利用客も増えていると思います。利用客が増えても、キッチンキャパシティは増えていません。ドラマ効果でこれからも継続して利用客が多いと予想できますし、再来店した際にそのような状態でまた同じような経験はしたくありません。当分行くことはありません。

料理だけを食べるならおすすめします。 ただ、料理や体験を含めて、外食としての経験を求めるなら、おすすめしません。

昔は良いお店だったのに、それも合わせてとても残念です。

飲食業だけでなく、いろんな業態にも言えることと思いますが、品質、おいしさ、サービス、清潔さ、雰囲気やムード（いわゆるQSCA）などにおいて、残念ながら利用客が感じる「価値」は、どれかが低ければ低い評価...

2025.8.2再訪 何回も来ているが、久し振りに書込み。 ここのステーキは毎回仕入れる牛肉が違って今回は「北海の黒」という、ブランド肉ではなく北海道の黒毛和牛の総称？の肉らしい。 脂がしつこくない食べやすいステーキでした。ただ、最近塩に敏感になっているので、シャリアピンじゃなくて塩胡椒だけのバージョンも欲しいかなぁ。 言ったら出してくれるのかな？

あと、本マグロの幼魚らしいメジマグロのお刺身があって、それが初めてマグロを認識した時の記憶をバッチリ呼び起こすような赤身の味で美味しかった。 ここはお魚も美味しいのが良いですよねー

最近はテレビに紹介される回数も増えたので、初めて行く人に注意するとすると、恐らくお店の方のお子さんがサッカーチームに通ってらして、そこの仲間や親が大人数で集まる事が多い為、ゆっくり静かに楽しむ事が出来ないかもしれないです。 私はココに通った中で、お子様が居なかった事は一度も無く、静かだった事もほぼ無いです。 これは店のカラーなので、どうしても居酒屋利用する店に子供が居るのが嫌な人は行かない方がいいし、子供は元気な方が良い！という気持ちで向かうのがいいと思います。 でないと、上階に来たお子様連れ団体客のドタバタ走り回る音に耐えられないと思います。 店が歓迎している以上、クレーム入れてもしょうがないですからね。

とりあえず、私は近所の激うま有名店として楽しくお料理を楽しんでおります。

2023.11.3再訪 今回は久しぶりステーキにありつけたので食べてみた。相変わらずウマー！ あと、やっぱり餃子がめちゃくちゃ美味い。 なぜなんだ…

この日は近所の団体が来ていて上階がドタドタうるさかったけど、それが気にならないくらい美味い。 2022.9.1再訪 というかテイクアウトは何度も利用していてお気に入り。 肉が食べたい！と思い行ってみたよ～

これ、絶賛の言葉として聞こえないかもしれないけどここのステーキはワイルド。 よく、ぜ～んぜん臭みなぁい～と言われるようなものではなく、野生の香りがする正に本日食べたかったケモノ肉でした！

その他、唐揚げや串も堪能(撮ってない…) そしてここ、なぜか餃子がめちゃ美味い！皮もプリっとしてワンタンみたい！

全体的にニンニクが利きまくってるのは好みの分かれるとこかなー また行きたい～ (初回来訪) 子供を店内でフリーダムさせる常連家族が居た以外はどれも美味しくて満足でした。 また行きますが常連優遇系の店だったらやだなぁ。 そん...