Yonokichi Sushi — Restaurant in Tokyo

【リーズナブルランチ寿司】 2023.12月、平日13時頃訪問 ランチはにぎりとチラシでA1,000円かB1,300円。 カウンター4席くらいに、小上がりにテーブル2卓、さらに奥に座敷が有るようで、団体さんが入っているようで賑やかでした。

今回はランチにぎりB(1,300円)を頂きました。 ネタは仕事がされていますが、 白身やイカはやや歯応えがあり、イクラは味が薄く海老も炊き方が少し固い。光り物の締め方はイマイチキレがありません。マグロはねっとりと旨味もあります。ネタについては値段を考えると可もなく不可もなくなのですが、一番の問題はシャリが美味しくない。 ベッチャリしてるのに固めで冷たすぎる。 ネタとの一体感が全く無く、口に入れても固まったままで、ネタが先に無くなりシャリだけ口中に残る。 まだチラシには良いでしょうが、寿司を握るシャリではないです。 ネタによってわさびの量が多かったり少なかったりと区々なのも気になりました。ネタとの相性を考えて、という感じではなかったなあ。 お味噌汁は普通の味噌汁。

デザート付きとのことで何が出るかなと思ってたらプリンが出てきた。 いや好きだけど寿司後にプリンは合わんでしょと思いながら一口、、美味しい。 バニラビーンズが利いててカラメルのないシンプルプリン、美味しいですわ。 ご馳走さまです。

接客は心地よいものでした。 駐車場はお店の右側の空き地...

お店の雰囲気やご夫婦の接客が心地よくランチ、ディナー共に利用させていただいています。 シャリがやわらかいと書かれている方がおられますが、実は正直私もそう思い失礼かと思いつつ一度お聞きした事があります。 回答としては客層が高齢の方が多く徐々にそうなっていったそうです。

とは言え、まだ若い（その客層の中では）であろう私や母には少し違和感を感じるほどの柔らかさ… ネタは美味しいだけに少し残念かなと感じていましたが、 先日70代〜80代の親戚を数名連れて行ったところ「久しぶりに寿司をお腹いっぱい食べられた！」と大変喜ばれました笑

なるほど〜、実際高齢者には大好評！ 地域密着の「近所の寿司屋」として長くやられて、客層に合わせた形になったのだと改めて好きになりました！

あとデザートのババロアが大好きです、たくさん食べたいので大き...

主人と二人でBランチをいただきました。 13時過ぎに行った時には、カウンターと座敷に数名？団体？いらっしゃいました。「少し待ちますが…」と店主の方が前もって教えてくださったので、特に待つことには平気でしたし、食事提供時も帰る際も「待たせてしまって…」とお気遣いの言葉がありました。ランチは少しシャリが水分多いかな…と思いましたが、美味しくいただきました。 お店の雰囲気と店主の人柄にゆっくり食事出来ました。今度は夜にでも食事に行きたいなぁと思います。近くにこんな...