MOS BURGER Tomakomai Shop — Restaurant in Tomakomai

テレビ番組のジョブチューンはたまに視聴しますが、直近の放送はモスバーガーでした。何やら放送史上最高に近いジャッジ結果だったとか。なので久しぶりにモスにイートイン、審査員の興奮度が高く感じた３品をオーダーしました。

●和風旨だれのとり竜田バーガー【満場一致合格】

くし切りレモンが添えられた一品で、審査員大興奮でしたね。確かに一口目のインパクトが強い。黒酢ソースは粘性や酸味を含めて良く工夫されています。途中レモンを絞ると、それは味変では無く完成と開発部が言うアクションは、確かにフレッシュは勿論、ソースの縁取りとコクがより増して感じられて美味しいです。但し主役である竜田がソースの華やかさに隠れてしまうと感じました。ソース頼りの感じがして、個人的にはリピートは無いな。

●海老カツバーガー【満場一致合格】

プリプリ海老の存在感が素晴らしく、ディルやバジルを混ぜたタルタルソースが美味しい…はい、確かにその通りで、少し大人味をさりげなく効かせいます。これに関しては全くの同感評価でした。これにもレモンが付くとよいな（笑）

●まぜるシェイクあまおう【満場一致合格】

フレンチの審査員がレストランで出せるデザートだと絶賛していた大ヒット商品です。レモン果汁を使用せず、あまおうの自然な酸味…果肉感も楽しめる…なるほど、その通りでした。粘性固めのモスシェイク、乳脂肪感高めでより自然な味わいは昔から好きでした。混ぜ方はマーブル状がボクは好みです。ミルクとあまおうソースのコントラストを調整しながら楽しめます。きっちり混ぜ切るとミルク感高めのストロベリーシェイクになります（笑）

総合的には今回の審査員の感想は、その通りな点が多かったですね。一発撮りだとしたら、あの着眼点と分析力、そして解説力や表現力は流石の一言。キレキレですね。私も食べログやInstagram他の情報発信者として、近づけるよう努力したいです。

食べる事って、本能かつ理屈抜きで食べても良いですが、やはり知識や情報を持って、考えながら食べるとより料理の本質が見えてくるし、より美...

I read that the only reason to visit Tomakomai is to catch a ferry to or from Hokkaido. We also had a Mos burger which was a mistake. It was not fast food and the ice...

開店時間になっても開かず。 仕切ってる1人のスタッフが偉そう。 確認してるのに「もう言ってるんですけど？」と店内に丸聞こえ。 それほど混んでは居ませんが、客はいましたよ？ 正直、最初から最後まで何一ついい事はありませんでした。 パティも焦げている始末。

もはや、仕事と客を舐めているとしか思えないレベル。 どんなに美味しいもの、お得なものを出していても 二度と行きません。

食事をしたら普通満足しかしないはずが、不満しか出てこないです。

中には丁寧で親切なスタッフも居るのでしょうが、勤務年数が長いだけで客も大切にしない、開店時間という最低限の仕事もできない。 偉そうにしているだけの人が仕切ってる段階でこれ以上良くなることは無いと思いました。

ハッキリ言います。 今までの食事をした中で1番最低でした。 飲食という括りではなく、私の受けた中でサービス業として1番の底辺です。 よくあれで客から金を貰い、商売ができる...