Ramen Zundouya — Restaurant in Tottori

良かった点 ・無料サービスの高菜があり、ごま油の風味が効いていて辛さは相当強いが美味しい。ラーメンを待つ間に楽しめる。 ・混んでいるわりには商品の提供が早かった。 ・店員の殆どがアルバイトではあるが、活気があって接客態度もこれ以上ないほど素晴らしい、連携が取れていて効率の良い仕事をしていて気分が良かった。 ・全席にピッチャー、グラス、ティッシュが配置されており、合理的かつ文句のないサービスが提供されている。 ・ラーメンは豚骨スープで、最初の一口は豚のくさみが若干気になったものの、スープの絶妙なクリーミーさ、背脂の溶ける濃厚な舌触りが飽きのこない味わいを作っている。チャーシューはとろけるような脂で味付け、ほどよい厚み、麺やスープと絡み合う相性、全て抜群で、チャーシューの理想形と言っても過言ではない。麺は４mmほどの極細ストレート麺で、スープと絶妙に絡み、食べごたえもちょうどよく、全体のバランスを考えた結果といえる。 ・セットで注文したチャーハン、唐揚げは、ラーメン屋の中では平均以上に美味しかった。

改善点・微妙だったところ ・値段がボリュームに対し全体的に少し高い。チャーシュー麺で約１２００円だった。チェーン店なので全国的な価格設定をそのまま採用しているようにも思える。 ・駐車場が狭い。大きい交差点の横断歩道手前に位置しており、反対車線からは非常に入りにくい。以前同じ場所に建っていたうどん屋もそういったアクセスの悪さも相まって経営不振となり閉店したので、立地という不便さを打ち消す良いお店になっていただきたい。

総評 ・鳥取市の中では５本指の中に数えられるレベルの高さ。アンケートを通じて改善し続ける意志さえ感じられ、一定の信頼を置いても良いと思えるラーメン店。ぜひ...

開店当日に行きました。 元味ラーメン、チャーハン小のセットに味玉トッピングでいただきました。 神楽がなくなって豚骨難民でしたが、やっといつでも美味しく食べられる豚骨ラーメン屋ができたという感じ。 フランチャイズで間違いない味なんでしょうが、神楽にあったような豚骨淡のような少しあっさりした味は選べなくて、ちょっと残念。 替え玉にはタレが付いていて量が自分で選べます。替え玉の皿は持って帰らないので、このタイミングでにんにくや紅しょうがを頼むと、カウンターの上はいっぱいになって、隣の領域にはみ出しがちになります。 店員さんは元気があっていいですが、ラーメン置く時に客の方に向く丼のふちに親指をかけるのはちょっと。 その他気がついたことを書いてみると、 ・カウンターにパーティションなし ・座ると高菜が置かれるが、おろしにんにく、ゴマ、おしぼり、つまようじなどは注文（無料） ・背脂の量選べてよいが、麺の硬さは聞かれない。でも選べるよう。 ・カウンター6+5、パーティションで仕切られたテーブル席4、仕切られていないテーブル席は4人席2、2人席2ののレイアウト（可変） ・駐車場は店の左から奥に入る15台と道に面した3台（うち1台車椅子用）。左から入る駐車場は出入り口1か所のため、奥に行って満車の時、後続があると戻るのに一苦労。満車かどうかは入ってみないと分からない。隣の焼肉屋と繋がっていたら出やすいんだけど。 （上記席数・駐車台数は数え間違えてるかも） 2023/06/18追記 新メニュー？の和風らーめんをいただきました。宣伝どおりあっさりで、ツレは「今流行りの煮干しラーメンみたい」と言っていましたが、私は食べたことがないので分かりません。不味くはないですが、この店に来る目的とは...

今日3回目の入店です、1度目に行った時に注文を取りにきた女の子が、こちらの注文が遅れているとかでもないのにイライラしている感じで、あれ？と思いましたが、 帰る時ちょうどその子がレジにいたので支払いにレジの前に立って紙を置くと「ハーイ」とか言って振り返りもぜす他の所に行ってしまいました。 その後ただただレジの前で待ちました。 ま、たまたまだろうと思ってましたが、 今日3回目にまた同じ女の子がいて私たちを案内したのはカウンターの端の方、人に挟まれる形。テーブルとか空いているのに、今から混むことを想定して仕方ないのかなと思いましたが、 他の客にはお好きなお席にどうぞ〜とかです。人数も2人でかわりませんし、カウンターも空いてます。

隣の人がマスクをして咳き込んでいたので流石に席を変えてもらえますか？と移動しました。 その時も空いているテーブルもあるのに、食事中の席の隣にベタっと。

あの…今回で確信しましたけどね！誰か嫌なことされた人と間違えてるんですか？ それとも顔が嫌いとかですか？

こちらは別に横柄な態度を取っているとか一切ないですよ？接客とか平等にして当たり前ですよ！

夜の店長ぽい男性の頑張りやら、 味が美味いだけにとても...