1_34cafe — Restaurant in Toyokawa

豊川市唯一の製茶工場を持つ創業78年の老舗製茶問屋「井指製茶」が築50年の工場をリノベーションして日本茶cafe「1_34cafe(イサシカフェ)」を2023年8月10日にグランドOPENしました！

2つとない製茶工場リノベーション空間で井指園の作り上げる2つとない日本茶をたのしめる空間を提供したいという願いから、店名は“２”がない、１(い)３(さ)４(し)カフェ「1_34cafe」と名付けたそうです。漢字名「井指(いさし)」と上手くかかってますね(^^)

また、此方のカフェは「井指製茶」で生まれ育った三姉妹が思いを込めてオープンしたというのも地元では話題。

カフェスペースは製茶工場内のティーバック製造現場だった部分をあえてリノベーションし、室内ガラス窓からは、製茶工場内の麦茶の焙煎機が見えるようになっています。 ここは製茶工場内で一番知ってもらいたい、麦茶の焙煎機に焦点を当て、井指園の製茶工場内でしか表現できない唯一無二の空間を提供しています！

店内はリノベーション前の壁や床、小物などの素材をできる限り活かし、約70年ここを代々守ってきた従業員さんたちの思い出や、温かみを感じられる空間を創ったとのこと。三姉妹の思いが詰まったカフェなんですね～

この日は妻と2人で訪問。お茶を嗜む妻にとっても興味深いお店みたいです。よかった(^^)

私の注文は ●抹茶ラテ ●抹茶バスクチーズケーキ

妻は店員さんとレジカウンターで相談しながら考えて選んでいましたので、内容は把握しておりません(^^;

抹茶ラテも、抹茶バスクチーズケーキもとても上品な味。抹茶の味がとても円やかで、甘味も最小限に抑えられていることで抹茶自体を堪能出来るバランスのとれた仕様。あと、ここまで甘味を抑えていながらも苦味を感じさせないところが抹茶自体がコク深い味わいなんでしょうね。

妻も満足していて、隣接する工場売店にも足を運びました。 古くからある昔ながらの製茶工場が若い力との融合で歴史を繋いでいくのは非常に良いことですね！何かいい話だし、他も真似してほしい進め方だな～って感じました(^^)

次は麦茶の焙煎機が見える特等席で楽しんでみたいです♪

●●●●歴史(HPより)●●●● 戦後、初代の実家の茶農家（静岡県菊川市）からお茶を仕入れ、愛知県豊川市において行商販売を行いました。当時から、お客様の要望や味の好みを大切に、喜んでもらえるお茶を提供することを心がけてきました。その後、豊川市市田町に小さな小売店を持ち、製茶機械大型冷蔵庫を導入し、お客様のニーズにあったお茶をつくるようになりました。近年では、ティーバックでも美味しく飲める製品の研究など、皆様に喜んでもらえるお茶...

Karenちゃん　is the besto server I have had in Toyokawa! I really recommend her. I ordered a hojicha latte and she ALWAYS smile at me. She looks like she enjoys her job and I would come again...

ずいぶん前にテレビで紹介されていた、1_34カフェさん。 何気なく見ていたら、家で飲んでいるティーパックのお茶じゃないですか❗️ 色々なメーカーのティーパックを試したけれど、井指さんのティーパックが一番美味しくてずっと使っていたのです❗️ それからすごく親しみが湧いて、是非カフェに行ってみたいと思っていたのですが、家から随分遠いので、なかなか行けるチャンスが無くやっと念願が叶いました😊

火曜日の11時丁度に入店。まだ誰もいませんでした。 抹茶大好きな私は、迷わず抹茶のかき氷を注文しました。 程なく運ばれてきたのは、抹茶かき氷と温かいほうじ茶。 抹茶ソースがたっぷりかかったかき氷の上には、抹茶のエスパーマとメレンゲ、食べ進めていくと中には甘さ控えめのあんこと白玉団子が入っていました❗️ 色々な味が楽しめて、とても美味しいです😋

食べ終えた時には、お腹も少々冷えて来たので、 温かいほうじ茶が、とても美味しかったです。 飲み干しまし...