山系無双 烈火 名神口店 — Restaurant in Toyonaka

ひっぱりまぜそばを頂きました。じつは混ぜそばってあんまり食べた事が無いんです。。ラーメン屋に行くとどうしても、熱いスープで麺をすすりたい気持ちになってしまって、、混ぜそばは選ばない、、、😅 でも今日はなぜか食べてみようと思いました！相方さんと一緒だったのでシェアしよう。となったので！ 混ぜそばの知識が全くなく、どうやら、辛味噌•鯖•納豆•ネギ•チャーシュー•海苔•卵黄が入っているのが『山形ひっぱり混ぜそば』なのですね。なんでひっぱりっていうんやろ？納豆でネバネバやからちゃう？とか言ってたんですがこれまた違うみたい😂 もともと、山形山間部の炭焼きの方たちのご飯だそうで、乾麺のうどんと納豆を使い、茹でたうどんを鍋からひっぱり出し、納豆などが入ったタレに直接からめて食べていた。...

平日20時過ぎ頃訪問しました。私以外には1組か2組ほど。 庄内の方の烈火には一時期足繁く通っており、山形引っ張り混ぜそばがとても美味しかったので今回こちらに訪問しました。結果としては正直もう少し足伸ばして本店行けばよかったなと。

入店し機械で食券を購入するのですが、その際に店員と目が合っても「いらっしゃいませ」の一言も会釈もなし。女性店員二人とも自分の作業のみに専心されていました。

次に水。とてつもなく生温い。氷はないのかと思い改めて確認したところ「水+氷」のボタンがあったため選択。水一杯につき氷2粒ほど。氷のみのボタンは故障なのか選べず。諦めました。

食券購入から10分ほどたち料理が完成したので取りに行きます。「え？こんなんだったっけ？」と。まぁ一時期行っていた頃からは時間が経っているし記憶違いもあるだろうと食べ始めましたが明らか違う。まず混ぜそばの割に普通のラーメンより少し少ないくらいのスープが入っています。次にチャーシュー。庄内の方ではレンゲで混ぜてるうちにほろほろと崩れていくくらいには柔らかかったはずが極薄の割にめっちゃ筋張ってて硬い。あと辛味噌も使っているものが違うのか変わったのかただただ辛いだけ。あと作りたてのはずなのに温い。正直不味かった。 〆飯の際に卓上にある酢の瓶を手に取りましたがベッタベタでめちゃくちゃ汚かったです。そう言えば入店した時に卓上拭いてたけどメチャクチャ適当だったなと。不衛生。

なんとか食べ終わり返却コーナー奥にいた洗い物をしている女性店員に「ご馳走様」と伝えるもこちらを一瞥するのみで何もなし。教育どうなってんですかね。もう一人の店員は「ありがとうございました」と出口付近ですれ違った際にありました。

今後ひっぱり混ぜそばが食べたくなったら庄内のお店に行きます。こ...

豊中市名神口にある［山形らーめん 八八 名神口店］さん

庄内や蒲生にある［烈火］さんの系列店となります 夕方早い目の時間にお伺いした事もありスムーズに入店

店内入り口すぐ左手にある券売機で商品を購入し、座席で待っていると出来上がり次第呼び出されるスタイル

店内は明るく広々としており、カウンター席やテーブル席があります

店内奥には無料でキムチや味変に使えるトッピングのおろしにんにくやしょうが用意されていて嬉しい配慮ですね～☺️

キムチを食べながら待っていると呼び出されたので商品を受け取りに行きます この日頂いたのはこちら💁‍♂️

『山形冷たい肉そば』880円...