I go often to "boulangerie sourire", and the bread is really good!! The "pain au chocolat, croissant" and everything are really YUMMY!!! Moreover they are really nice and always have a "sourire" (smile) for you! Really good place to go!...
Read moreこの店の、刺せば肌くらいは貫通するのでは無いかとすら思える鋭いベーコンエピが大好き。チーズやパセリなど無駄なモノを一切省いて、小麦の香りとベーコンの塩気、それのみで勝負している。 素材の味を引き立てることをテーマにしているのかと思えば、他方で、カレー風味のホットドッグなどあるから驚きだ。これもまた大好きだが、ベーコンエピには及ばない。
パンが所狭しと並んだ(比喩表現では無く実際狭い)店内では、開店直後の朝7時であっても客がレジに列を作っている。職人気質の店主が厨房で黙々とパンを焼き続ける傍、奥さんが愛想良く接客している。おそらくこの夫婦のどちらが欠けてもこの店は成立しない。パン職人の夫がいなくてはならないのは言わずもがなだが、奥さんがいなくては客も店に入りづらくなってしまおう。
店主に対する接客力の向上や商品数の増加など、客本位の店づくりを訴える人もいるだろう。しかし私としては今のまま続けてほしい。あの店主様には時代に媚びず客に媚びず、自分が理想とするパンを突き詰め...
Read more小さなパン屋さんですが、コロナ禍でも地域の方々に支持され頑張っているお店です。
肝心の商品は今時によくある変に凝った味ではなく、素朴で優しい味。 店長さん?も気さくな方で接客も◎、わからない事が有れば聞けばちゃんと答えてくれます。
個人的にはどのパンも美味しかったのですが、特にカスタードクリームの入ったパンはオススメ。 やたらとクリームを濃くしたベタベタとしたくどい甘さでは無く、口当たりも滑らかでしっとりと甘い。
久しぶりに食べる事が楽しくなりました。 また買いに行きたくなるお店です。
今回は3時台に伺いましたが売り切れてしまっている商品も多数あったのが残念でなりませんが、小さなパン屋さんなので大型店のように大人数で大量生産と言う訳には行かないのが現実。
人気のパンは早く無くなってしまうので本気で買いに...
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