Noroma Hanten — Restaurant in Toyonaka

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜

《野呂松飯店 》 『（とんこつ）ラーメン 800円』 『煮卵 150円』 『やきめしセット（普通）...

3回目 炒飯、ラーメン、焼きそばの油と味の変更をお願いできるようになりました。 ◯炒飯 味濃いめ、油普通でオーダー。南蛮亭の炒飯になってました。また食べれてうれしかったです（しょうがが紅しょうがだとなお近くなると思いました） ◯焼きそば 味は濃いですが2回目の時のように醤油黒さもなく醤油辛さもありませんでした。南蛮亭の味とは違うもののシャキシャキして甘くて野菜もおいしかったです。

結論 オープン当初と比べて明らかに炒飯は南蛮亭の味になってました。長く愛された南蛮亭だからこそ味の違いについて敏感なお客さんが多いと思いますが行くたびに味が変わっていて試行錯誤されたんだと思います。南蛮亭を食べた時のまた食べたいなという感覚をやよい亭以外で味わえたのが感激しました。

2回目 ●炒飯 前より油が増えて昔の味に近いと思いました。おいしかったですが炒飯の香りが弱いなと思いました。

●焼きそば 以前と違って醤油味でした。 異様に塩辛くて炒飯と交互に食べても塩味が残るので塩分は高井田系ラーメン以上かもしれません。 作ってるときに味見してなかったので、味変したのか味つけがブレて醤油味になってるのかわかりませんでした。前より変わらない味から遠のいてしまいました。

初回 30年以上前から南蛮亭に行っていました。変わらない味を出されるということで焼きそばと焼き飯を食べて南蛮亭と比べてみました。 ●『南蛮亭と比べる』の基準について 閉店前はかなり昔と味が変わっていたので、今も昔の南蛮亭の味を出されているお店と比較しました。

●焼き飯 味が薄いです。塩分、油、うま味調味料の量が少ないのかもしれません。あと、鍋肌に具材が当たっている時間が長いのか火力が強いのか、焦げた味が強くカリカリの米粒や黒こげのネギもありました。

●焼きそば 焼きそばのタレが少ないです。比較したお店の焼きそばは食べたあとにとろみのあるしょう油スープがお皿に残ります。こちらは油が残るもののスープが残りません。スープが少ないため塩味をよく感じます。細かいところだとキクラゲが入っていません。

客としてしか行っておらず厨房に入ったことがないので間違っている部分が多々あると思います。今日は若いスタッフの方が作ってましたが作る人によって味が違うことはありうるので店主さんが作るものは味が違うかもしれません。そして、同じ市内のことなので野呂松飯店のお店のスタッフさんも比較したお店のことはご存知だと思います。ただ、そこのご主人も高齢になり味がブレることや臨時休業もでてきていつまで食べれるかわかりません。南蛮亭の変わらない味をうたうのであればちゃんと継承してほしいと考え投稿しました。大変無礼な意見を申...

【焼きめしもラーメンも主役級！町中華の名店が復活】 . ［野呂松飯店］ (大阪・岡町) 🍜創業40年の南ばん亭が「野呂松飯店」として復活 🍜名物焼きめし＋麺屋ノロマ監修ラーメンの最強セット 🍜スタミナ系ラーメンがパンチありすぎてクセになる 🌟かねログ4.3

✅今回頼んだメニュー✅ ・焼きめしセット（スタミナラーメン選択）　¥1,400

【スープ】 奈良発祥のスタミナラーメンをベースに、豚骨×ニンニクでパンチ全開。 濃厚なのに後味は軽く、思わず飲み干したくなるタイプ。

【麺】 細ストレート麺。柔らかめの茹で加減で、スープとの一体感が心地よい。 なにより熱々で届くのが嬉しいポイント。

【トッピング】 ・バラチャーシュー：薄切りなのにしっかり味が染みてて、ごはんにも合いそうなクオリティ。 ・白菜：シャキシャキ食感が楽しく、甘味も感じられて美味。スープとの相性◎

【丼】 焼きめしは、まさに“町中華の王道”。 パラパラなのにしっとり感もあり、食欲が止まらない。 他のお客さんも単品注文してるのが納得の完成度。

【サービス】 提供もスムーズで、スタッフの方の対応も親切。UberEatsでも注文がひっきりなしで注目度の高さが伺える。

【総評】 40年の歴史を持つ南ばん亭が生まれ変わり、焼きめしとラーメンという“二大巨頭”で勝負する本格町中華。 麺屋ノロマ監修のラーメンは本気度が高く、スタミナラーメンというジャンルに新たな魅力を与えている。 これは岡町の新名物になる予感しかない！

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■アクセス 大阪府豊中市中桜塚1-2-30（岡町駅すぐ） ■営業時間 11:00-15:00 / 17:00-21:00 ■定休日 水曜日 ■予算目安 ¥1,000〜¥1,500

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